29 Ekim 2007 Pazartesi

CUMHURİYET BAYRAMI




Tüm ulusumuzun bayramı kutlu olsun...
Ümid ediyorum bu bayram tüm kötülüklerden arınmış olarak başlayalım yeni güne...




Geçen hafta sarışın bir bekar bayan için yapmıştım bu pastayı kremasında bakelin şekerli kreması ve labne peyniri kullandım, ilk defa sade pandispanya yaptım frambuaz koydum ama çok lezzetli oldu bol bol yaparım artık..




Pandispanya tarifini daha önce vermiştim, maalesef ben ovalet ile yaptığımdan tercih sebebi olmayabilir diye tarifi tekrar vermiyorum, ama en kısa zamanda değişik pandispanyalar deneyip tarif vereceğim...


herkese sevgiler...

22 Ekim 2007 Pazartesi

ÇİKOLATALI TART



Maalesef hayat devam ediyor..

Bugün sadece tarif vereceğim
Malzemeler:

tart için
  • 125 gr tereyağ

  • 1,5 su bardağı un

  • yarım su bardağı pudra şekeri

  • 1 yumurta sarısı

  • 1 çimdik tuz

çikolatalı krema için


  • 250gr fildişi kuvertür

  • 250gr sütlü kuvertür

  • 250gr bitter kuvertür

  • 200gr krema

  • 100gr labne

un, pudra şekeri ve tuzu robotta çekiyoruz tereyağını küp küp ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz en son yumurta sarısını koyup çırpma işlemini bitiriyoruz

hamuru 1 saat buzdolabında dinlendirip tart kalıbına döşüyoruz

Fırını 190derece ısıya getirip tartın üzerine kabarmasını önlemek için kuru baklagiller koyuyoruz ve 20 dakika baklagillerle, 10 dakika baklagilleri çıkarıp pişiriyoruz.

Ve tartımız hazır soğumaya bırakırken krema yapımına başlıyoruz..

Çikolataların hepsini benmari usulü kalın bir tencerede eritip kremaya ekliyoruz sürekli çırpıyoruz en son labneyi ekleyip tekrar bir süre çırpıyoruz ve soğuyan tartımızın üzerine döküyoruz en son süslemek için kakao serpiyoruz

Yediğim en lezzetli tart oldu kendileri....

Tartın tarifi cenk bey'den mükemmel bir sitesi var bakmanızı öneririm

barış dolu bir dünya diliyorum..

21 Ekim 2007 Pazar

YAZIK DEĞİLMİ


Belki buraya yazmak doğru değil ama paylaşma yeri değilmi burası burda söylemezsem içimdeki yangını kiminle paylaşacağım oysaki herşey ne kadarda güzel di bernanın açılışı, ayşemi ziyaretim, ailemle balık ziyafetimiz...

Aslında herşey boş..

Daha bu sabaha kadar mükemmeldi herşey, uyandığımda haince saldırıları görünce dünyam karardı, yazık değilmi o annelere, o şehitlere hiçmi vicdan denen şeyden haberleri olmamış bugüne kadar bunu yapan ellerin..

Allah sizin en başınızdakini bildiği gibi etsin başka bişey diyemiyorum..



19 Ekim 2007 Cuma

DÜNYADAN HABERLER!!!!


Yoğunum, hala yoğunum şu bloğu bir türlü adam edemedim, birsürü güzel şeyler düşünüp yapamıyorum ooof oof inşallah yakında yapabilirim artık kısmet,

Bu hafta birsürü haberler var;

İlk haber, Çok güçlü bir kadının Bernacığımızın sitesi artık dükkan olarak faaliyette.. İnanamayacağınız kadar güzellik bu dükkanda toplanmış, bir de bernanın muhteşem ilgisi, ve hiperaktifliği var, en az haftada 2 kere orda olacağım sanırım:) Şu resimdeki sıcaklığa bakarmısınız?



Sevgili Ayşem ise Oktay Usta'da her cuma program yapacakmış, ıslatmaya geliyoruz Ayşem hanım bekle biziiiii:)



Mühendis bir beye sürpriz pasta yaptım ama başıma gelmeyen aksilik kalmadı, sular kesikti, sütlü kuvertürüm bitmişti, pasta sahibi pastayı 8 saat sonra gördü(geç geldi), neyseki herkes beğendi daha neler neler ama en azından bitirebildim dime canım:)







Birde canım arkadaşım hatice'nin kızının, şehir dışına çıkacağı için önce kutlanacak ufak çaplı doğumgünü vardı, pasta yapmaya vakit olmadığı için truflardan bir tepsi yapıp süsledim zeynep bayıldı canım benim yemeye kıyamadı trufları, ben seni yerim zeynebim...





Yine tarif yok galiba:) ay çok kötüyüm halbuki çok tatlı yaptım bu hafta ama akşam olduğu için resim çekmek içimden gelmedi, neyse bu yazıyı da böyle idare edelim:)




Herkese sevgilerimle,

14 Ekim 2007 Pazar

BAYRAM BAHANE YAZABİLMEK ŞAHANE:)




Öncelikle herkesin bayramını kutlarım..
Allah kimseyi bu yağmurlu ve güzel günlerde yalnız bırakmasın..

Ne mutlu bize ki, gidilecek bir sürü kapı ve öpülecek bir sürü el var, sırf bu sebepten yüzlerce insandan daha şanslıyız , en azından ben böyle düşünüyorum bide benim canikom'a sorsan bir dahaki bayram kesinlikle evden çıkmayacağını söylüyor..

Oysaki ben bayramları çok seviyorum en temiz ve en güzel halleriyle insanlar sokaklarda başka hangi gün böyleki?

Daha fazla bayramı drama'ya dönüştürmeyeyim diyeceğim ama az önce nilüfer'in yazısını okudum ve ağladım, kendisi amerikada ve eşi bayram günü çalışıyor, yan komşusu bile bayram olduğunu bilmiyor, çok zor bir durum çocukları ile bayramı yaşayamaması, ama o öyle güçlü bir kadınki bunuda bir şekilde halledeceğine eminim:)
Türkiye'den sevgiler nilüfer, Bayramın mübarek olsun...

Neyseki son dönemdeki yoğunluğu ve ramazan rehavetini atlattıktan sonra yazılarımla ve tatlılarımla tekrar karşınızda olacağım.. Allahım o neydi öyle ramazanda bir kere bile mutfakta bir şey yapmadım canım annem ramazan boyunca bizi ağırladı Hakkını nasıl öderim annem, seni çok seviyorum..

Arabamızı nihayet aldık hatta sanki bayağıdır bizimleymiş gibi davranıyoruz bile:)
Bayramın ilk günü akşam 11'de evdeydik ve direk yatağa girdik nasıl uykuya daldığımı bile hatırlamıyorum o kadar yorulmuşum:)

13 paket çikolata yaptım bu bayram, seri üretimdeymişizde haberimiz yokmuş yeni farkettim:)

Uzun zamadır yazmadığım için bayağı birşeyler birikmiş ama şimdi toparlayamadım, (gerçi lisede kompozisyonum süperdi ama) şimdilik bu kadar yeter ama herkesi çok özledim bloglardaki durgunluk çok üzüyor beni biran önce toparlanmamız dileğiyle arkadaşlar...
Hepimize iyi bayramlar