9 Kasım 2007 Cuma

PORTAKALLI TRÜF PASTA






Dün akşam televizyon izlerken canım sıkıldı ve Anne Willan'ın çikolatalı pastalar kitabını karıştırmaya başladım, canım öyle çok istediki bu pastayı ama ne yerimden kalkacak ne de pasta yapacak gücüm vardı çünkü 1 haftadır hastayım...

Bu akşam yemek sonrası kendime geldim ve artık iyileştim dedim:) Bir hışımla girdim en fazla 20 dakika sürer dedim ama tam 1 saat sürdü kendileri..Değdimi? bence değdi...:)

Muhteşem bir tat, muhteşem bir güzellik, resimde güzel çıkmasada ilk defa bu kadar içime sinen bir pasta oldu:)



Malzemeler:


Pandispanya
  • 1 kat pandispanya (her zamanki kakaolu pandispanyam)
  • bir çay kaşığı portakal aroması

Kreması

  • 450 gr sütlü kuvertür
  • 150gr bitter kuvertür
  • 350 gr krema
  • 2 çay kaşığı portakal aroması

süsleme için

  • 1 portakalın suyu
  • 1 mandalina

Kek kalıbının en altına pandispanyayı koyuyoruz, daha sonra tencereyi ateşe koyup kremayı döküyoruz kaynama noktasına gelince ince ince kestiğimiz çikolataları tencereye koyuyoruz, kremamız hazır, krema soğuyunca aromayı katıp pandispanyanın üzerine sıvıyoruz 1-2 saat buzdolabında dinlendirip kağıttan bir kalp kesip kenarlarını kakaoyla süslüyoruz, tabağa alınca yanına süsleme için mandalina kesip sıkılmış portakal suyu gezdiriyoruz.. Beğenmeyen olursa söyleyin:)

4 yorum:

Adsız dedi ki...

SELAM CANIM..
görüntüsü gayet güzel ayrıca anladığım kadarı ile de değişik bir pasta olmuş...süpersin :)
ellerine sağlık.
sinem

kamiş dedi ki...

Merhaba Hilal, yorumun ve güzel dileklerin için teşekkürler. Yaptığın pasta da çok güzel, eminim tadı da harikadır. Ellerine sağlık canım :)

etki alanı dedi ki...

Öncelikle geçmiş olsun diyorum.

Ayrıca kakaolu ne olursa güzel olur diyorum.Ve az yediğini umuyorum.Zira çok güzel kilo vermişsin.Sakın bırakma derim.
Sevgiler bırakıyorum...
Tütü

hilal imrak dedi ki...

Evet Sinemcim değişik ve güzel bir tatlı oldu yemeyede beklerim:)

Teşekkürler Kamiş tekrar cafen hayırlı olsun diyorum inşallah hep beraber pastacıları toplayıp geliriz birgün...

Teşekkürler canım Tütücüm..
Gerçekten az yiyorum hatta lahana bile içiyorum daha çok vereceğim çooooooook...