akasyalar acarken

Demircik 1 Yaşında

2012-02-08T14:41:00.002+02:00

Bu vesileyle köklü bir geri dönüş yaparım artık:)

YAZMAK İSTİYORUM

2011-06-25T14:19:00.002+03:00

Sadece yazmak istiyorum ne olursa olsun hiç farketmez çok özlüyorum bloğumu demir bebişimden fırsat bulamamıştım ama şimdilerde aramız iyi ve yazasım geldi...

alakasız bir resimmm, ayşem çekti seni seviyorum ayşeeem

YARI KIRKIMIZI UÇURDUK GİTTİ:)

2011-02-17T16:04:00.003+02:00

Dayımın eşine gittik kırk uçurmaya bize un,soğan, ve yumurta verdi, Allahım ne komik adetler ama güzel şeyler bunlar insan duygulanıyor, canım oğlum ne zaman 20 günlük oldun sen yaaa, bide bööle sert sert bakışın yokmu bayılıyorum sana...

MAŞALLAHHH

DEMİRİMİZ 15 GÜNLÜK

2011-02-12T17:46:00.003+02:00

Lohusalık yavaş yavaş bitiyor, gün sayıyorum vallahi, 3 gün önce markete çıktım, eve gelince sıtma tuttu ay dedim birdaha çıkmam, gerçi dün dikişlerimi aldırmaya gittim doktora birşey olmadı ama olsun en azından yarı kırkı bekliycem, artık alıştık demir beycimle birbirimize bir de gündüz uykularını gece uyusa çok güzel olacak ama düzelir inşallah...

DOĞUM-2

2011-02-10T18:36:00.003+02:00

Ben anladım bu blogda bişey var ben uzun yazınca otomatik olarak uzaklaşıyorum burdan o yüzden kısa kesiyim, belki gaza gelirde uzun yazarım...

Gözümü açtığımda tam karşımda kocaman saat vardı saat 9,35 idi niye o kadar uzun sürdü orasınıda bilemiyorum ama doktorlar hiçbirsorun yok deyince rahatladım tabi, o kadar ama o kadar üşüyorki insan üşümekten ölebileceğin aklına geliyor, neyseki alttan sıcak bir hava verdiler, hastanenin en çok bu yönünü beğendim, hemen ısındım ve 25 dakika iyice ayılmamı bekleyip 2 tanede kocaman ağrı kesiciyi bünyeye indirip yola koyulduk çıkışta canım kocam ve ablam bekliyordu canım kocam yaa birsürü dualar etmiş benim için, odamın olduğu katta herkes koridordaydı el salladım annem ellerimi falan öpüyordu, zormuş valla ameliyata girmek, insan çıkınca anlıyor:)

Kısa kesicektim güyaaa, odaya geldik çok güzel ağırlandık, demircik geldi fazla adapte olamadım bebişe ama psikolojik herhalde eve gelince geçti, otel tadında iki gün geçirdik acıbadem fulya'da bütün hemşireler özellikle kader ve derya çok ama çok ilgilendiler benimle, sağolsunlar...

eve geldik çileler başladı tabi dikiş yerleri, göğüs uçları derken çok acılı 3-4 gün geçirdim hergün düzenli olarak ağlama krizleri yaşadım ama neyseki 8.günün sonunda Allah tarafından bir güç geldi herşey düzelmeye başladı, ama şimdi 13 gündeyim ve eser kalmadı diyebilirim acılardan...

Şimdi gaz sancılarımız var onlarda geçerse çok huzurlu bir birlikteliğimiz var demir beyle...
Seni çok seviyorum Demirrrrrr

DOĞUM - 1

2011-02-02T16:26:00.005+02:00

Nasıl başlarım bilemem ama zaten sonu gelmeyen bir macera olduğu için bir yerlerden gireyim konuya; detaylı yazıyorum belki okuyacak olanlar sıkılır ama ben ilerde bakttığımda detayları bilmek için yazıyorum:)

28 ocak cuma akşamı ertesi gün doğum yapacak insan gibi durmadığımdan 2 saat kurabiye yaptım, ve hiç uyuyamayacağımı sandığım halde 6 saat uyudum ertesi gün bomba gibiydim,

tarih:29 ocak 2011 cumartesi

Herşeyi eksiksiz kendi ellerimle hazırlayarak apartmanın otoparkında arabaya bindik (azcık stresimi atmak için arada ilkere bağırdım), otoparkın kapısını açtık veeeeeeeeee karşımızda bir taksi parketmiş duruyor ve biz otoparktan çıkamıyoruz, aradım taksi durağını ve adam sandıki normal doğum:) yarım saatlik yolu 10 dakikada gelmiş özürler diledi bir de tanıdık çıktı neyseki
rötarlı olarak girdik acıbadem fulya nın kapısından koştur koştur 6.kat 4603 nolu oda doktorumuz mehmet aygününde hazırda bulunduğu birsürü hemşire ve anestesizt odadaydı, herşey o kadar hızlı gelişti ki normal zamanda bile hastanelerde 16 ya çıkan tansiyonum 12-8 idi

tam vaktinde bernacım ve esracım geldi, öyle kuvvet geldiki banada onları görünce, çünkü insan ailesi üzülecek diye stresini belli edemiyor, ben herşeyi hızlı hızlı yapıyorumki stres biranönce bitsin diye...

veeee saat 8 yatırdılar beni yatağa (damar yolu açıldı sonradan davul gibi şişti ama neyseee hemşire kızımıza buradan sevgilerimi gönderiyorum)
yine hızlı bir şekilde yatakta yatar pozisyonda ameliyathaneye götürdüler, ameliyathanede tırsmadım desem yalan söylemiş olurum gözlerimi sıkı sıkı kapadım ve hadi bayıltın hadi bayıltın dedim, tamam dediler şimdi yaptık bende bağırdım hayır hala bayılmadım diye, tabi o arada bende film kopmuş....

DOĞUMA GİDİYORUM

2011-01-28T14:19:00.000+02:00

Yarın doğuma gidiyorum, döneceğim beni bekleyin anacımm:)

Lohusa tacım

2011-01-26T20:08:00.002+02:00

geçen hafta sipariş ettiğim tacım dün elime ulaştı çok beğendim,

almak isteyenler için adres : craftsbynazo.blogspot.com

Son 3 gün uykusuz günlere devam beklemedeyiz:)

Hilal&İlker&Demir

2011-01-25T23:24:00.002+02:00

Ne komiğiz yahu iş için vesikalık çektirmeye gitmişken bir de hamiş fotosu çektirelim dedi ilker
hadi dedim çektirelim hatıra olsun diye de buraya ekliyim dedim..

Son 4 gün aslında Cumartesi saymamak lazım çünkü doğum sabah 8de ve biz 7de orada oliciğiz, tabi uyku hakgetire bence o gece:) hayırlısı bakalım beklemedeyiz:)

hamile bardağım son 5 gün

2011-01-24T17:17:00.003+02:00

Son günlerde herşeyi bu bardakla içer oldum çok sevimli yahu beğenen olursa hediye etmek isterim zaten kalmış şuracıkta 5 günümüz:)

son 1 hafta

2011-01-23T00:13:00.002+02:00

Şişman ötesi insan birde poz veriyo yaa:) ama hatıra kalsın dediydim napiyim:)

son doktor kontrolümüz oldu 3,700 kg mışsın demir bey
hastaneye gittik odayı seçtik, anesteziste cevaplar verdik birde dünya kadar kan verdik, inşallah temiz çıkar amin:)

son 1 hafta heyecan had safhada..

ne zaman zayıflarım acaba???

2011-01-21T17:44:00.002+02:00

Sevdoşcuğumla gittiğimiz forum gezisi..

8 gün var doğuma,

yaklaşık 3 ay sonra 15kilo vermiş olmalıyım tabi bu halimle birlikte:) 82 ile başladım şu an 91 im

bakalım nasıl gidicek kilo halleri hergün yazmalıyım unutmamak için...

kocaman eller

2011-01-20T11:42:00.002+02:00

Artık hergüne bir foto bir yorum

Günün yorumu patlamak üzere olan eller doğuma son 9 gün

NİKON

2010-11-11T23:05:00.004+02:00

Geçtiğimiz Cumartesi sabah sabah kalktım veee Nikon'un sirkecideki binasında eğitime katıldım, yaklaşık 2-3 saat sürdü ama ben temelde birçok şey öğrenerek ayrıldım oradan, tamam benim makine o kadar güzel değil(D3000) ama yinede şahaneler çıkabilirmiş..

Bir de 108 miydi neydi makro çekimi daha kaliteli yapabilecek lens almalıymışım, yeni Nikon alanlar mutlaka gitsin derim hem ücretsiz hem çok güzel anlatımlı...

Bu da Bizim Historia Alışveriş Merkezinde bulunan standlarımızdan birinde duran sulardı öylesine çektiğim halde gözüme çok hoş geldiler ekleyeyim dedim...

Bir sonraki yazımda size standları anlatıcam...

Bu arada hamilelik 27+4 devam etmekte, ben daha çok günlerimi gezerek ve dinlenerek geçiriyorum, az kaldı heyecan hızla geliyor...

RED VE CENTİLMEN

2010-10-28T00:49:00.004+03:00

Bloğa doğru düzgün bir şeyler ekleyemiyorum, aslında hergün bilgisayar başındayım ama resimsiz yazı eklemek boş gibi, insanları sıkarım gibi geliyor, o kadar nikon da aldım çeker çeker yayınlarım diye nerdeee ama 6 kasım da kurs var kesin başarıcam ve güzel resimler çıkıcak ortaya amin:)

Bari resim yok tavsiye veriyim gelenlere:

RED; Brucce Wills'e zaten bayılırım süper filmler çeker (bknz.) Zor Ölüm serisi Konusunu bilmeden Brucce'u görünce hemen aldık bileti, ve hiç pişman da olmadık,

buda diğer güzel filimlerinden birisi aksiyon, aşk, komedi ne ararsan var mutlaka ama mutlaka gidin...

Amaaaaa sakın sakın Centilmen filmi için aynı şeyi söyleyemiyeceğim, George Clooney olsa bile kesinlikle gördüğünüz yerden 15 km uzaklaşın, o kadar iğrenç bir film o kadar sıkıldıkki İlker le ilk yarıda attık kendimizi dışarı, filmin sonunu ömür boyu merak etmem o kadar yani:)

Ya bir de belki birileri okurda yardımcı olur, ben bloğun tasarımını değiştirmek istiyorum varmı sesimi duyan.....

Hamınızı öpirem:))

İLK KURABİYE DENEMELERİM

2010-10-15T20:37:00.007+03:00

Ben Kurabiye süslemenin çok zor olduğunu düşünmüyorum ama tasarımı dünyanın en zor şeyi neyi nereye koysam nasıl süslesem diye düşününce saatlerini alıyor insanın birde tabi hamur açma falan insanı bayağı terletiyor, doğumdan sonra rejimler beraber kurabiye yaparım spor niyetine:)

Çok güzel yapamasam da ve hatta resimleri gecenin kör karanlığında çeksemde o kadar kötü olmadığımı düşünüyorum ama çok geliştirmem lazım kendimi çooooookkk....

BÜYÜK ADA

2010-10-11T02:28:00.019+03:00

Hamileliğimin 24. haftasına girdim ama delirmeme az kaldı kendimi tanıyamıyorum, ağlasammı gülsemmi, sinir krizimi geçirsem 2 saniyede hepsi değişiyor, İlkere sinir oluyorum bu aralar hem de hiç bir suçu olmadığı halde inşallah geçer en kısa zamanda yoksa kendimi tımarhane de bulabilirim:)

Geçen ay gittiğimiz büyük ada resimlerini koyayım da biraz gözüm gönlüm açılsın dedim,

Bu resim vapurda giderken, tabii ki bilemezdik (ilk defa gittiğimiz için) vapurun 3 saat süreceğini, tabii ki dönüşte yarım saatte deniz otobüsü ile döndük..

Bu en doğal fotoğrafım normalde hep poz verir iğrenç çıkarım ama ben doğal olduğu için bu fotoğrafı çok beğendim...

İlker kanlıca yoğurdu yerken kaptırmıştı kendini yakalıyim dedim,

Sırf bu külahtaki dondurma için, benim için, tezek kokusundan ibaret olan adaya tekrar gideceğim:)
Hamile olduğum için faytona binemeyip resmiyle yetindik..

Arkada araplar ve ben çay içerrr...

Bu da karnımdaki beyefendinin bu blogdaki ilk resmi...

Kahve Dünyasına gitmeden önce Balık yedik resmen iki gün elimden kokusu gitmedi...

Bu kafamdaki şeyi normalde öldürsen takmam ama demekki adanın rehavetine kapılan herkes alıp takıyor...

Fındık Ezmeli Çikolata Dolgulu Kurabiye ve DIY

2010-10-06T18:19:00.005+03:00

Sevgili kocam markette alışverişteyken fındık ezmesi alalım dediğinde, neredeyse 5 yıllık evli olduğumuzu ve ikimizinde hiç yemedeğini belirtmiştim fakat yine de alınmıştı ve nitekim yenmeden bir kenarda başına gelicekleri bekliyordu.. Sonu hazin oldu tabi.. KURABİYEEE

6 aylık hamile olduğum için çalışmayı bıraktım ve evdeyim, sıkılırım dedim ama hiiç özlemiyorum bile çalışmayı, hayatım boyunca yapmadığım temizlik ve düzen işlerini son bir ayda yaptım, artık hobilere zaman ayırmam lazım ama nedense elim gitmiyor acaba sürekli yemek yemekten olabilirmi? bir insan bu kadar acıkabilirmi acaba yaa, bir saat bişey yemiyim hemen halsizlik tavan yapıyor..

Sağlıklı beslenmeye çalışıyorumda, nerdeeee, insan her dakika acıkınca nasıl sağlıklı beslenebilir ki ne bulursa onu yer...
Bugüne kadar hamilelik kolay geçmişti ama bundan sonra zorlanacağım kesinleşti, şimdiden tekmelemeye başladı beyefendi, kalbim sanki ağzımda atıyormuş gibi, tansiyon değişken, zaten açlık tam komedi, Allah bütün hamilelelere gerçekten yardım etsin son zamanlarında ne olcak bakalım...

Neyse yine lafı uzattım, o kadar para verip nikoncağzımı aldım ve fakat aramız çok açık bir türlü ısınamadık birbirimize hiç güzel pozlar yakalatmıyor bana ama hırslıyım yılmıyorum, yani kısaca resimler için özür diliyorum ben hiiiç beğenmedim..

Tarifi burdan aldım aynen uyguladım ama ben üzerlerine ceviz koymayı tercih ettim ve içlerine de çikolata koydum, kesinlikle bir tanesi bile tatlı ihtiyacını bastırmaya yeter vallahi,
Gelelim DIY projemize:) komikim yaa (hem karşıyım böle ingilizce şeylere hemde yazıyorum yinede) ama napıyım kolaylık oluyo, hırkamız dümdüz bershka markalı bir hırkaydı düğmelerini söktüm gerçi düğmeler görünmüyor ama ben pazardan almıştım taşlı düğme diye geçiyor sanırım, ve ceplerinin üstüne ütüyle yapışan taşlardan yapıştırdım biraz kokoş oldu ama bence güzel oldu..

UZUN ARADAN SONRA ANCAK PEYNİRLİ POĞAÇA

2010-09-04T13:53:00.009+03:00

Aslında yeni bir blog açarak devam etmek istedim ama saçma sapan yazılarıma kıyamadım yaa,

arkadaşlarım pek beğenmiyorlar ismini ama yinede benim ilk gözağrım, yaa nerden de bulmuşsam ismini herhalde kimse taklit etmesin diye böyle orjinal bir isim seçmişim...

Neyse aslında hamilelik bloğu olarak devam ettiricektim ama olmadı, doğurunca anne bebek bloğu olur belki:)

Yani kısaca ortaya karışık devam ediyoruz, uzun aradan sonra bu kolay tarifi vermek istemezdim ama sabır lazım, bitterli-sütlü kuvertürlü karışımları, tatlıları, pastaları yaptığım günler yakındır elbet, gelelim tarife zaten anlatırım bol bol neler yaptığımı sonraki yazılarda..

Peynirli, maydanozlu Poğaça:

. 125 gr Margarin(ben tereyağlı kullandım)

. yarım çay bardağı sıvıyağ

. 1 tatlı kaşığı tuz

. 1 su bardağı yoğurt

. 3- 3,5 su bardağı un

. 1 kabartma tozu

içine:

göz kararı peynir, maydanoz karışımı

üzerine:

yumurta sarısı, çörek otu, susam

unu eleyerek önce katıları sonra sıvıları karıştırıp 5-6 dakika yoğurdum

ve 10 dakika dinlendirip elimde şekil verdim 175 derecede 20-25 dakika civarı pişirdim,,

gerçekten uzun zamandır mutfağa girmeyen beni bile etkiledi kolaylığı ve pratikliğiyle..

HAMİLEYİM

2010-06-07T11:25:00.002+03:00

Bloğuma bu sebeple döneceğim hiç aklıma gelmezdi ama gelişmelere başka türlü nasıl geri dönüp bakabilirim ki, şimdilik kaçıyorum nasıl olsa bol bol yazarım Allah sağlık versin...

1 SAAATTE PASTA

2008-10-04T12:44:00.004+03:00

Bir gece önceden aniden Ekin' in doğumgünü geçti herkes birşeyler yapsın doğumgünü yapalım bebişe dedik...

Ve ben hangi akla selamet dediysem ''pasta ve katmer poğaçayı ben yaparım ama hazır pandispanya kullanırım'' dedim:)

Gece 12 de katmer poğaçayı yapmaya başladım 1,5 ta bitti, 2 de yattım, sabah 9 da kalktım ve sinemcimle kahvaltıya gittik 12 de hazır pandispanyamla eve döndüm , hemen çikolatayı kesip benmariye koydum, o arada pandispanyaları ıslattım, hemencik hazır kremayı çırptım, muzları kestim, çikolatayla kremayı birleştirdim, ve 4 katlı, muzlu çikolatalı pastayı yaptım..

Üzerine de uzun zaman önce Bernacımdan aldığım gofret diski yerleştirdim ooooh al sana fıstık gibi pasta, tabi çocuklar için, çünkü ben büyüklerin hazır pandispanya ile yapılan pastayı hemen farkettiklerinden eminim, zira ben öyleyim:)

Çok hızlı anlattım ama gerçekten öyleydi, resmi de karanlıkta çektim ama olsun maksat bloğumcuğuma birşeyler eklemek,

Şu bebişe bakarmısınız ya 1 yaşında ama uh ah dev adam 12 dev adamı söylüyor yirim ben onu....

MUTLU BAYRAMLAR

2008-09-30T01:43:00.002+03:00

Hepinize sevgi dolu güzel bayramlar diliyorum..

Bu bayramda bir yaşlıyı elinizde güzel bir çikolatayla ziyaret edin, eminim en güzel bayram onun olacaktır.

İYİ BAYRAMLAR

FULARDAN KOLYE YAPIMI

2008-09-29T14:53:00.003+03:00

Bayram temizliğimi önceden bitirmiş ve canım ananeniciğimin kabristanını ziyarete gitmiş ve akşamda taksimde olacağımdan evde dinleniyordum..

Aklıma birden kolye yapmak geldi, daha önceden gördüğüm fulardan kolye yapımını deneyeyim dedim ve başladım yapmaya, en fazla bir-iki dakikamı aldı ve ben çok beğendim,

Tabiiki kumaş değişik ve boncuklar iri, yuvarlak olunca çok daha mükemmel olur, o kadar şık ki bu işi ticarete bile dönüştürebilirim,

Fotoğrafı yalnızca fikir olsun diye ekliyorum yoksa eklemezdim çünkü çok kötü çıktı:)

Sevgilerimle,

DÜĞME SÜSLEME

2008-09-28T03:10:00.004+03:00

Bu kez de sırada değişik bir hobi var düğme dikimi,

Aslında tamamıyla ihtiyaca bağlı olarak çeşitlendirilebilecek düğmelerin yapımı oldukça kolay ve zevkli, hemen yapım aşamalı sitesini de yaziyim de, ilgilenenler bir an önce denemeye başlasın..

Herkese sevgilerimle,

http://www.craftpudding.com/2007/06/covered-button-tutorial.html

KUTU YAPIMI VE SÜSLEME

2008-09-15T17:23:00.011+03:00

Evde oturmaya başladığımdan beri hergün farklı bir hobiyle
ilgilenmek istiyordum fakat kendimi biraz inzivaya çektim
ve ömrüm boyunca ilk defa 3 ay boyunca çalışmadan ve
birşeyle ilgilenmeden geçirdim, benim için çok güzel bir
dinlenme yöntemi oldu fakat

kesinlikle hayat böyle geçmez...

İnsan boş boş nasıl oturabilir ya anlayamıyorum doğrusu, Allahtan ben çabuk silkelendim ve birşeylerle uğraşmaya başladım..

Zaten Ekim 5 gibi İstiklal Caddesi'nde yeni açacağımız mısır standında olacağım çoğu zaman, bir de yemek kursu ve stilistlik kursuna kaydoldum değmeyin keyfime...

Bu kutular çok eğlenceli, ablamdan gördüm ve hemen yapmaya başladım hatta bir- iki site adım adım anlatıyor nasıl yapıldığını, kırtasiyelerden aldığım renkli kartonlarla yaptım yakın zamanda topkapıdaki fantazi kağıtçılardan alıp çeşitleri artırmak istiyorum..

Düşünsenize bir arkadaşınızın Doğumgününe giderken kutusu sizin elinizden çıkmış bir hediye götürmek fikri çok şahane birşey bence...

Hepinize sevgiler

not:çok pardon link vermeyi unutmuşum, kolay gelsin:)
http://rengarenkdantel-yapimasama.blogspot.com/2008/06/hediye-kutusu-yapm.html

DÖNMEM DİYORDUM, DÖNDÜM..

2008-09-15T00:54:00.008+03:00

Aslında uzun zaman oldu, artık dönmem diyordum ama 3 aydır evde olmam ve sadece matbaa işlerimle ilgilenmem dışında bir işim olmadığından zamanımın çoğunu bilgisayar başında geçirir oldum ve tekrar yazmaya karar verdim..

Bir seneyi de geçmiş canım bloğum kıyamam...

Yazmadığım sürelerde bir sürü kutlama yaptık Işıl' ın, Zuhal'in ve Ayşem'in doğumgünleri, Canım ablamın doğumgünü, Babamın doğumgünü..

Bayağı da çoğalmış yazılacaklar sırasıyla yazmaya çalışağım...

Bu kez blog da daha çok hobilere yer vermek istiyorum tabiki tatlı, tuzlu denemelerim de oluyor ama ramazandan sonra başlayacağım yemek kursunda eminim birçok şey öğreneceğim buraya da yazacağım..

Şimdilik bu kadar yeterli en kısa zamanda düğme süsleme ve kutu süslemelerimle geri döneceğim herkese kocaman sevgilerimle...

Ablamın doğumgünü pastasını ve dr oetker'in hazır muffin mix' inden yapıp resimleyebilmişim bu arada:)

ŞİRİN PASTA VE KURABİYELER

2008-04-29T11:38:00.011+03:00

Tam 13 gün olmuş yazmayalı şaka gibi..

Aslında yazmak pek içimden gelmedi çünkü çok güzel bir şekilde verdiğim kilolar birden durdu..

Gerçi öğrendiğim kadarıyla o kilolarla giden suymuş ama olsun en azından irademe şaşırmış durumdayım geçen hafta gittiğimiz fuarı saymazsak hiç bozmadım rejimi..

İbatech fuarına gittik Burcu, Ufuk, Berna ve ben, beklediğim kadar şaşalı bir fuar değildi en güzel stand Fo'ya aitti çok özenmişler hatta bir manken vardı, gerçekten bu kadar zayıf olmak istemezdim bile dedirtti bana:)

Biz Burcu'yla şeker yapımını ilgiyle izledik.. Benim en çok hoşlandığım pasta ise yine Fo standındaki bu kırmızılı ablamızdı:)

En sonunda pasta yaptım, hatta sırf bloğum biraz renklensin diye kurabiye bile yaptım:) çünkü kendi resmimi görmekten gına geldi:) (Bknz En üstteki resim)

Çok renkli,çok katlı hatta çok muzlu bir pasta oldu... İlk defa resimleri aşama aşama çektim ama mutfak ışık görmediği için çok kalitesiz çıktı ben yinede eklemek istedim..

Kurabiyede çok lezzetli oldu daha da lezzetli olabilirdi tabi ben pişmeden önce kakao ve şekere bulamasaydım:):):):)

ama yinede kahve yanına yakışır bir kurabiye oldu, bir dahakine daha fazla çaba sarfedeceğim..

ama bu kurabiye işi çok yorucu be anacım 5-6 renk şeker hamuru aldım pasta yapamıyorum bari kurabiye süsleyeyim dedim kurabiyeler piştikten sonra ilki süslendi ve diğerleri buzdolabı poşetine kondu önümüzdeki pazara süslenmek üzere:)

Çünkü bir pasta bir kurabiye çeşidi 4-5 saatimi aldı ee evli bir hatun olarak 1 saatimizde yemeğe gitti:) geriye kaldı enerjisi bitmiş bir Hilalingo:)

Gelelim kurabiye nin tarifine aslında kurabiyeyi Ayşemlerin standında masaüstlerinde duran kurabiyelerden etkilenerek yaptım ama alakası oldumu?: ''hayır'' :)

250 gr Tereyağ

2 su bardağı Un

yarım su bardağı şeker

vanilya

1 yumurta

biraz nişasta

içi için dövülmüş fındık içi

üzeri için şeker ve kakao karışımı

bütün malzemeleri yoğurup yarım saat dinlendirdim ve ben diyim fındık sen de ceviz tam ortasında birşeyler koparıp yuvarladım içlerine dövülmüş fındık parçaları koydum ve 25 dakika pişirdim.. orjinal tarifi isterseniz:) bence istersiniz:) buyrun.. Ayşem'e

Ellerime Sağlık..

Biraz karışık biryazı ve resim dizisi oldu ama bayağı yazmayınca böyle oluyormuş demekki:)

herkese bol güneşli haftalar..

2008-04-16T12:18:00.003+03:00

Zayıflamayı o kadar çok istiyorum ki, bu uğurda hayatta en çok sevdiğim şeyden vazgeçtiğime hala inanamıyorum, birisi çıksa deseki hilal sen 27 gün boyunca çikolata,cheesecake, pasta vs yemeyeceksin, ölsem inanmazdım..

Ama oluyormuş bir yandan çok mutluyum diğer yandan en ufak birşeyde o kadar hassas oluyorum ki hala alışamadım ama çikolata görünce kafamı başka yöne çeviriyorum hemen, beynimde zayıflamaya odaklandığı için sanırım canımda istemiyor..

Ama beni en çok üzen o kremanın erimiş çikolatayla buluştuğu an, önceden 1 kilo çikolata eritsem 500gr' ı mideye giderdi demekki bu yüzden bu kadar kilo almışım:)

Neyse bu kadar duygu sömürüsü yeter, yorumların hiçbirisini cevaplayamıyorum bir sorun var ama çözemedim.. Çözer çözmez hepsini cevaplayacağım..

Bu aralar hobi sitelerine ve güzellik ile ilgili sitelere bakıyorum. Belki ideal kiloma ulaşırım ve dahada güzelleşirim diye:)

Sevgili Lacheen'in sitesinde gördüm bu adresi ve hemen denedim çok zevkli ve çok kolay bir site hemen denemenizi tavsiye ediyorum..

Not:Resim 65 kiloyken çekilmiştir:)

Cuma görüşmek üzere:) Bu hafta malum dönemdeyim inşallah fazla kilolu çıkmam:)

Gitsin Kilolar..

2008-04-11T12:56:00.003+03:00

Zaman gün içerisinde çok ağır ilerliyor (tabi rejimde olanlar için söylüyorum) fakat, haftalara vurunca bayağı bir yol katettiğini görüyorsun...

Belki çok sağlıklı bir zayıflama yolu değil ama benim bünyem hızlı kilo veriyor bende çok seviniyorum, tabi en önemlisi bu kiloları geri almamak:)

Bugün tam 3 hafta bitti ağzıma tek bir çikolata parçası bile girmedi çünkü biliyorumki kendime ödül versem hemen irademe yenik düşerim, bu yüzden en iyisi 2 ay 7 gün sonra bir çikolata ödülü alabilirim:)

Kilom 74 oldu hatta 73,5 ama ben burada düze tamamlıyorum ki, gram hesabı yapmayıp daha çok yol alayım..

Ödül olarak kendime meyvalı yoğurt aldım frambuazlı hemde:) ooh çok güzel....

Akşama üst resimde yer alan mekana fasıl dinlemeye gidiceğiz, mutluluk hormonlarım çikolatasız en alt seviyelerde olduğundan bende kendimi alışverişe ve gezmeye veriyorum artık:)Bir sürü kıyafet aldım..

Hala tekrarlıyorum zayıflamaya ihtiyacı olan varsa hiç durmasın hele benim gibi tamamen sütlü çikolata delisi birisi bugüne kadar geldiyse siz neler yapmazsınız..

Durmak yok yola devam..

Hatta en az 3 çocuk::)

Artık midem küçülmüştür herhalde bu hafta mutfağa girip bişeyler yapmalıyım:)

Herkese mutlu ve huzurlu bol gezmeli haftasonları..

Yavaş Yavaş İlerlemek

2008-04-04T13:31:00.003+03:00

Normalde çok tezcanlı birisiyim herşey biranda olup bitiversin isterim ama bu kez yavaş yavaş ilerliyorum çünkü sonuçtan memnun kalacağım garantili..

28 Mart:76 kg

04 Nisan:75 kg

Tam olarak 16 kg var ama kesinlikle ümitsiz değilim hala hergece koşu bandındayım en az yarım saat ve akşam 20:00 dan sonra su hariç hiçbirşey yemiyorum...

Sağlıklı beslenmeye çalışıyorum...

İsteyen olursa ilerleyen günlerde neler yaptığımı detaylı anlatırım ama en önemlilerini söyliyim zor olsada,

abur cuburdan uzaklaşmak,

Yanınıza bir sürahi su alıp aklınıza geldikçe içmek,

Ekmeği hayatımızdan çıkarmak,

ve tatlı krizine girildiğinde bol bol meyve yemek..

Hiçbirşey için geç değil asıl geç olan yarın başlarım demek...

Herkese bol gezmeli haftasonları...

Diyet, Diyet aslında çikolatadan uzaklaşmak

2008-03-28T10:02:00.004+02:00

Bugüne kadar birçok kez rejim yapmış ve başarılı olmuş bir insanım, fakat rejimden sonra o başarı çizgisini kaybediyormuyum ''evet'' verdiğimin fazlasını alıyorum sebep: ''iradesizlik''

Arada sırada sürekli tartıya çıkarım ve en fazla ulaştığım kilo 75,5 idi, ki ben sürekli 59 olacağım hissiyle yaşıyordum ama bu gidişle imkansızdı taaki geçen haftaya kadar:

öylesine bir tartıya çıkayım dedim veeeeeeee bir baktım 78 olmuşum gerçi kıyafetle idi ama olsun beynime sinyallerin gittiği an o andı..

Hemen girişimlere başladım nemi yapıyorum tam sekiz gündür kesinlikle çikolata veya abur cubur yemiyorum 59 kilo olana kadarda yememeye kararlıyım..

Buraya nedenmi yazıyorum belki bir faydası olur diye:) yani motive açısından:)

1 hafta da 2 kilo verdim düzenli yiyorum ve akşamları koşu bandındayım

Ama diyetisyenede gideceğim belki daha faydalı olur diye..

Maalesef artık fazla tatlı yapmamaya çalışacağım..

En azından ayda 1 veya 2 kez yaparım hem böylelikle İlker'in sıkılmış olduğu tatlı bombardımanına özlem duydurmuş olurum:)

1 haftadır kendimi çok iyi hissediyorum ve kilo problemi olan herkesi ama herkesi kilo vermeye davet ediyorum..

Haftada bir yazmayı düşünüyorum ama tatlı yaparsam arada onuda eklerim..

Eminim kızanlar olur burası diyet bloğumu diye ama sağlığım için biranönce 59 olmalıyım..

20 Mart Perşembe kilo:78

28 Mart Cuma kilo:76

Süsleme Sanatı

2008-03-25T11:10:00.002+02:00

Bir çikolata bu kadarmı güzel sunulur..

1 haftadır bu resme bakıp bakıp iç geçiriyorum, 5 gündür rejimdeyim, artık hayatımdan çikolatayı yavaş yavaş çıkarmaya çalışıyorum çünkü benim için çok sağlıklı olacak, en azından siz benim sayfamı açtığınızda bu güzel resme bakakakalın istedim, tabi yeni bir tarif ekleyene kadar..

sevgilerimle..

Kaynak: gelen bir mailden alınmıştır..

Güzel Resim Çekebilme İsteği

2008-03-20T10:28:00.007+02:00

Son sürat devam ediyorum, hadi hayırlısı nazar değmese bari, aslında nazar demişken aklıma geldi, bence insan nazarı da, kötülüğü de, iyiliği de, kendisi davet ediyor, aslında çekim yasası kitapları okumadım ama gerçekten durum böyle, misal ben geçen gün birisine: kaç aydır nezle olmuyorum dedim veee ertesi günü nezle oldum, diyorumki aman İlker'le çok mutluyuz kesin yarın bişey çıkar hemen ertesi gün bi tatsızlık, yani sürekli pozitifte olunmaz tamam ama gerçekten insan beyninde bitiriyor olayı, artık böyle düşünmemeye karar verdim, sürekli kendime hasta olmayacağım, huzurlu olacağım, mutlu olacağım diyorum bakalım nereye kadar:)

Bir baktım benim blogda, eski, güzel olmaya çalışan resimlerden eser yok, son resimler tamamıyla fiyasko, tabi neden yine zamansızlıktan ve gece çekiyor olmaktan, güzel bir fotoğraf çekmek demek, hazırlığı, süsü, püsü, en az 1 saat demek, dün gece yaşadım, biliyorum, başarılı oldummu, yine hayır ama en azından bence idare eder, yaz geliyor günler uzuyor, daha çok faydalanmayı ümit ediyorum ışıktan...

Yazıyı yazdıktan sonra ertesi gün misafirimiz vardı Öznur ve Özgül teyze, annem birsürü mamacıklar hazırlamıştı bende 5 dakikada beşiktaş bir tiramisu yaptım.. Şu alttaki resim ise Eti'nin turtaları şu asilliğine bakarmısınız, misafire bundan güzel sunum olurmu?

En üstteki fotoğraf kendi uyarlamam, tarif ise pastasevmek sitesinden ilham alınarak yapılmıştır..

Çok güzel bir tat oldu en azından ilker bundan bir tepsi yap dediği için öyle düşünüyorum:)

Bugün Dilek ablacığım doğum yapacak, inşallah sağlıklı bir doğum gerçekleşir, akşama ordayım Dilek ablaaaa..

Hepinize sevgiler,

Tiramisu ve İlker'in salatası

2008-03-17T17:09:00.007+02:00

Maşallah böyle nazar değmelere kurban olurum ben..

Güya mutfağa giremiyordum 3 aydır:)

Bu haftasonu hem uzun zamandır ilk kez yemek yaptım(tabi yemekten kastım çorba, makarna ve köfte) İlker de salata yaptı, hemende resmini çekiyor, öldüm gülmekten, ay aşkım dedim bendenmi kıskandın, çok sevindi güzel çekmiş diye, garibim acaba Müge'nin eşini görse napar bilemem, resmen ikisi şaheserler çıkarıyor karı-koca maşallah nazar değmesin:)

Cumartesi gecesi bir önceki pastadan kalan azıcık pandispanyayı hemen değerlendirip truf yaptım....

İçinde Pandispanya, Az krema, Bol erimiş sütlü çikolata ve üçü birada kahve var üzerin de ise sütlü kuvertür var yine:)

Pazar günüde hazır Uno kekten tiramisu yaptım iki tane, bu tiramisular aynı zamanda doğumgünü pastası oldu.. Çok özlemişim tiramisuyu iyiki yapmışım dedim, ama kakaolar erimeye başlamıştı, resim çok kötü çıkmış bu yüzden.. evet yıllar sonra bir tarif ekliyorum sıkı durun:) gerçi herkes bilir ama olsun:)

Tiramisu Kreması tarifi

1 Kg Süt
1 Bardak Un
1 Bardak Şeker
1 Yumurta Sarısı
1 Vanilya
1 Paket Labne peyniri

Ara katları ıslatmak için

1 bardak sıcak süt
1 çorba kaşığı neskafe
1 tatlı kaşığı şeker
Üstü için bolca kakao

Önce tencerede Sütle şekeri kaynayana kadar çırptım, yavaş yavaş unu ekleyerek muhallebi kıvamına getirdim, ocağı kapamaya yakın vanilyayı ekledim, soğuyunca labne peyniri ekleyip çırptım, krema hazır..

3 katlı hazır uno kek aldım ve inanılmaz memnun kaldım, normalde hazır yapmaya karşıydım ama çalışan insan için birebir, aynı benim yaptığım keke benziyor..

Ara katları neskafeli sütle ıslattım, ilk kata bolca muz koydum, ikinci katı az ıslattım ve kuvertür parçaları koydum ve görüntüsünden kaybetse de tadı müthişti...

Herkese mutlu ve huzurlu günlerrr

EVLİLİK YILDÖNÜMÜMÜZ -2

2008-03-12T17:57:00.011+02:00

Dün gece Düğün yıldönümümüzdü o yüzden evlilik yıldönümümüz 2 yazdım başlığa, (bu pastada ikinci şeker hamuru denememdi, hatta bu pastayı 3 katlı hale getirmiştim uçakla kayseriye eniştemin doğumgününe göndermiştik (3 katı halini ben pek beğenmedim nu daha sade oldu bence:) yani bu pastayı kocama ithafen koydum:) Allahtan yıldönümlerinde pasta beklentisi yok kocamın yoksa yanardım:)

Canım kocam ben geç geldiğim için sürpiz yapıp nacizane bu çok güzel masayı hazırlamış, yemek yapmış mumlar ve çiçek koymuş, daha ne olsun dimi:) Canım kocam iyiki varsın, teşekkür ederim..

Yaklaşık 3 aydır yemek yapmıyorum hatta pasta bile 1-2 tane yapmışımdır, o kadar özledimki mutfağa girip 5-6 çeşit birden yapmayı ama çok şükür 20 güne kadar özgür bir bayan olacağım bir proje için, içinde bulunduğum işten 20 güne kadar ayrılıyorum inşallah herşey güzel olur çünkü ilerisi için güzel planlarım var kesinleşince buraya da yazarım hemen..

Bu kadar uzun ara vermek çok kötü, aslında yine başıma birsürü şey geldi(Kıl kökü iltihabı, Faranjit) ama yine çok şükür sağlıklıyım ve ayaktayım.. Bizim kızlar toplantı gidemedim en çok ona üzüldüm, ama sağlık olsun her zaman görüşürüz..

Aslında bu bloğu tarif vermek için açmıştım ama sonradan baktım herkes o kadar mükemmel işler çıkarıyorki, benim yeni tarif yapmaya ne vaktim var ne de yeteneğim:) bu yüzden açıklama gereği duydum, benim bloğumdan olsa olsa görsel fikir olabilir, birde diğer yandan benim için çok güzel bir günlük olur, şimdiden geçmişi okumaya başladım bile:)

Bu pasta kuzenimin işi için istediği, 1 gecede yaptığım pasta 2 katlı kocaman bir pasta oldu, içi çikolata frambuazlıydı, üstüne çikolata eritip firmanın isimlerini ve logosunu yazmaya çalıştım ama sanırım hiç benzemedi:) ama inanamadığım bir nokta bayanlar nasıl oluyorda hem çalışıp hem sipariş yapabiliyorlar aklım almıyor, ayakta alkışlıyorum onları..

Bundan sonra kısacıkta olsa her zaman yazacağım Tarif bile olmasada yazmak istiyorum..Mazur görünüz seviyorum bloğumu:)

Herkes iyi haftasonları...

DÜNYA KADINLAR GÜNÜMÜZ KUTLU OLSUN

2008-03-08T09:55:00.003+02:00

Giyim zevkinin bulunmadığı bir bahçede doğduysanız, giyim zevkinizin gelişmiş olduğu bir bahçeye sizi ancak bir kadın götürür, sofraların inceliklerle donatılmadığı bir katta doğduysanız, incelikli sofraların bulunduğu kata sizi götürecek olan da bir kadındır.

Birlikte olduğunuz kadın değiştiğinde, değişen yalnızca bir kadın değildir, hayatın neredeyse bütünü değişir, bir başka kata, bir başka bahçeye geçersiniz, orada herşey farklıdır. Dinlediğiniz müzik, okuduğunuz kitap, yediğiniz yemek, gittiğiniz yerler, buluştuğunuz arkadaşlar, hatta taktığınız kravat bile değişir. Bir erkeği hayatın içinde kadınlar gezdirir, hayatın katları arasında kadınlar dolaştırır.

Zevkli bir kadına rastlarsanız zevkiniz, bilgili bir kadına rastlarsanız bilginiz, esprili bir kadına rastlarsanız espriniz, zeki bir kadına rastlarsanız zekânız gelişir; yeni huysuzluklar, kaprisler, kavga nedenleri, acılar da öğrenirsiniz. Hayat, kutsal kitaplarda anlatıldığı gibi kat kattır; Babil'in asma bahçeleri gibi teraslar halinde yükselir. Bir terastan bir terasa sizi kadınlar götürür. Ve, bugün durduğunuz teras, seyrettiğiniz manzara, gördüğünüz hayat, yanınızdaki kadının terası, manzarası, hayatıdır; hayatın hangi katında durduğunuzu, yanınızdaki kadının durduğu kat belirler.

Hayatınız, seçtiğiniz kadındır.

'BİR KADIN DEĞİL BİR HAYAT SEÇERSİNİZ ÇÜNKÜ'

İlker'in Doğumgünü ve Kızkulesi

2008-02-25T11:52:00.006+02:00

Şubatta doğanlar arasında hayat arkadaşım, kocam, sevgilim, bitanecik aşkımda vardı, doğumgünlerinde ayrı bir çaba göstermek benim için bir zevktir.. Doğumgünü çocuğu şaşırsın şaşırsın daha çok şaşırıp çok çok sevinsin:) istiyorum her zaman..

Bu sebepten yola çıkarak daha 1 ay varken rezervasyonları tamamlamıştım, Öncelikle uzun zamandır başbaşa kalamadığımız için ve şehir stresinden bir nebze uzaklaşmak için bir otel odası için rezervasyon yaptırdım, gönül isterdi ağva veya maşukiye olsun ama bir gece önceden otele hediyeleri ve pastayı götüremezdim..

Daha sonra geceyi daha da anlamlı kılmak için ikimizinde çok sevdiği bir yer olan kız kulesinde rezervasyon yaptırdım...

20 Şubat akşamı işten gelip iki adet pasta yapmam lazımdı, aceleyle mutfağa girdim, iyiki pandispanyalar hazırdı:) 2 saatte 2 pasta bitti gerçi vakitsizlikten istediğim gibi pastalar olmadı ama zaten İlker şeker hamurlu pasta sevmez ve onun için en önemli şey pastanın içidir, nitekimde böyle bir başarıyı oteldeki pastada sağlamış bulunmuşum ona göre:)

Pastaları bitirir bitirmez babamla arabaya atladığımız gibi Ataköy marina Otele gittik (Allah'tan İlker taksimdeydi) hediyeleri ve pastayı bıraktık önceden odaya koymalarını söyledim..

İlkeri alıp eve geldim ve saat 12 olunca ilk pastasını ve hediyesini getirdim tabi hiç beklemiyordu çok sevindi, tabi karısını tanıdığı için akşamda birşeyler olacağını kesin sezmişti:)

Ertesi gün öğle yemeğini dışarda yedik ve otele gittik tabi aşkım çok şaşırdı çünkü arabayı ben kullanıyordum:) otel olayına şaşırdı hediyeler ve pastayı görünce iyice şok oldu bi ara gözleri bile doldu canımmmmmmm...

Saat 6 gibi otelden çıkıp kabataşa gittik orda bizi kız kulesinin görevlileri karşıladı ve isimlerimizi söyleyip tekneye bindik, o muhteşem büyü daha yoldayken bizi içine almıştı, ben kızkulesinden daha romantik bir yer tanımıyorum hakikaten, Muhteşem bir ambiyans, harika bir ortam, eşinize yeniden aşık olmanıza imkan sağlyan yer:) Veee oraya da gittiğimizde masada ne vardı yine bir pasta:) ve bu pastayı yapan canım arkadaşım Burcu'ya kocaman teşekkürler, gerçi garson servis hazırlamak için hemen kaldırdıysa da ben 1-2 tanesinin resmini çekebildim:( İlker tabi yine şokta bunu buraya nasıl getirdin inanamıyorum dedi.. Bende meslek sırrı dedim:) halbuki kurye Burcu'dan alıp iskeleye götürdü, görevlilerde masaya getirdi :) Önce biraz klasik müzik dinledik ardından Eda&Metin Özülkü çıktı ve sahne şovları süperdi hatta bi ara bana ukaf bir kuple:) şarkı söyletti Eda Özülkü.. Sabah enfes bir kahvaltı yapıp otelimizden ayrıldık, hatta İlker sık sık bu kaçamağı yapmalıyız dedi...

Bir doğumgünü daha bööyle sona erdi, emeği geçen herkese sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum..

Maddi olarak iflas etme eşiğine gelmiş olsamda kocam için değerdi:) Şaka bir yana bence bütün evli çiftlerin yapması gerekir böyle kaçamaklar, çünkü sadece gerçekten istemek yeterli, mesela ben oteli bedavaya getirdim Hsbc kart kullanıyorum ve puanları 4 katla çarpıyorlar birde üstüne avans puan veriyorlar, 180 ytl'lik otel bize bedavaya geldi:)

Her zaman erkeklerden beklemeyin ve sizde evliliği zinde tutmak için birşeyler yapın:)..

Sevgilerimle..

Şubat Doğumgünleri

2008-02-22T15:21:00.005+02:00

Şubat ayı doğumgünleriyle dolu..

Öncelikle bahsetmek istediğim; Canımız arkadaşımız Ufuk doğmuş biz bilemedik, affet bizi(ama gerçekten hiçbir heryerde iz yoktu ben çok araştırdım ama bulamadım arkadaşım, tekrar özür diliyorum) fırsatını bulup Ayşem'le buluştuk (gerçi buluştuk mu yoksa Ayşem'mi beni buldu orası muamma:) Ufuk'un ofisine baskın yaptık ve pasta üfledik Ufuk çok şaşırdı canım benim tekrar iyiki doğdun..

İyiki seni tanımışız..

Daha sonraki hafta sevgililer günü, ama gel görki ben birşey yapabildimmi maalesef ''hayır'' çünkü bir sonraki hafta kocamcığımın doğumgünüydü ve çok güzel olmalıydı bunun için uğraşıyordum, ama tabi yinede stresi yetti (hediye almanın) oda bana kırmızı güller ve birsürü hediye aldı canım benim seni çok seviyorum..

Sonraki hafta alttaki yazılarda da görüldüğü gibi eşimin kardeşi soner ve canım tenis hocam ve arkadaşım Sinemciğimin doğumgünüydü burdan kutlamasını yapamadığım Makbulecim ve Haticecim de 18 ve 20 şubatta doğmuşmu birde :) tekrar iyiki doğdunuz..

Sonraki hafta İlkerciğimin doğumgünü tabi o özel bir yazı olmalı değilmi:)

Üstteki resimide Ufuk'un ofisinden dönerken yoğun kar yağışı altında ve sıkışık trafikte çektim, yandaki arabalardan görenler güldü, hem araba kullanıp hem fotoğraf çekmeye çalışan birisini gördükleri için:)

Herkese sevgilerimle...

İyiki Doğdun Sineeemm

2008-02-18T19:15:00.005+02:00

İyiki doğdun Sinemcim keşke yanında olabilseydim, karlar izin verseydide gelebilseydim..

Herşey gönlünce olsun canım, İyiki Varsın..

SONER'İN DOĞUMGÜNÜ VE SÜPER KEKLER

2008-02-12T14:13:00.000+02:00

Bu aralar kendime zaman ayırmayı bayağı başarıyorum, Hafta sonu Debbie Brown'la 7 saat geçirdik, Yüzmeye başladım sporevine gidiyorum, hem havuz, hem sauna ve hamamın birarada olması muhteşem, içeride 2 saat kalmak günlerdir oradaymış hissi uyandırıyor..

Herkese tavsiye ediyorum, mutlaka hafta 1-2 saat tek başınıza dinlenin ve kendinize zaman ayırın ister havuz olur, ister masaj olur her ne olursa olsun size çok iyi geleceğini unutmayın, birde haftaiçi akşamları daha dinamik olmaya çalışıyorum ki haftasonu güzel geçsin:)

Bu şubat ayı en yoğun ay olacak sanırım, birsürü doğumgünü ve sevgililer günü var, Allahım nasıl yetişirim bilememki:)

Gerçi ilki bitti bile, İlkerin kardeşi Sonerin doğumgünüydü dün gece, ben bir önceki gece öğrendim, hemen iş çıkışı hediye aldım ve eve gelip bu kekleri yapmaya başladım, eminim pasta yapsam daha kısa sürerdi ama iyiki de bunu yapmışım lezzet süperdi.. Mutfaktan çıktığımda içimde müthiş bir huzur vardı, karar verdim insanları mutlu etmek benim işim:) heytt ne konuştum yine amaaa...

Bu kekler için ekstradan sadece fazlaca sıvı kremaya ihityaç var bende 1 litreliklerden vardı bolca koymak istedim..

Malzemeler

1,5 şu bardağı un

1 su bardağı şeker

3 çorba kaşığı kakao

2 büyük yumurta

1 çorba kaşığı sıvıyağ

300-400 gr krema

yarım çay bardağı süt

yarım paket kabartma tozu ve biraz kıyılmış çikolata

bütün malzemeyi çırptım ve akışkan olmayan bir malzeme oldu 1 kaşık koyup üzerine kıyılmış kuvertür serpip tekrar 1 kaşık malzeme koydum ve 150 derecede 40 dakika pişirdim..

Cheesecake desen değil, muffin desen hiç değil, ıslak kek desem evet ona yakın bişey oldu..

ama çok lezzetliydi afiyet şeker olsun denerseniz..

Kimse birbirinden sevgiyi esirgemesin..

Sevgilerimle

Çocuk Odam

2008-02-12T09:51:00.000+02:00

İyi ki gitmişim, iyi ki ayaklarım ağrımış:)

İyi ki varsın Berna, İyi ki geldin Debbie Brown

Fimodan Kalp Süs ve Kolay Pastalar

2008-01-30T09:36:00.000+02:00

Bu aralar dilimde sürekli Sıla'nın şarkısı var: ''Ayrılık Seni Görmezden Gelirim'' hatundaki ses muhteşem, sözlerde değişik, bayıldım ben valla, mutlaka dinleyin..

Çok pozitif olmaya başladığım bu hafta başıma ne gelse beğenirsiniz: Arabama çarptı arkadaşın teki(burada bilumum hakaretler sayılabilir ama daha sabah sabah terbiyemi bozmiyim:)

Tam Topkapı yolundayım karşımda tersten gelen bir araba daha ona bağırmaya fırsat kalmadan arkadan gümmmm diye bir ses, akıllılık yapıp pılımı pırtımı topliyimde iniyim derkeeeen minibüsçü abim vınnn kaçmış... tabi bu durumda napılır polis çağırılırmış ben ne bilim daha önce kazamı geçirdim, ağlaya ağlaya olay yerinden uzaklaştım tabi...Artık ya kaskocumuz yapar ya daa tamirci abimiz:)

Ordan doğru bizim mısırcıya gittim mısır satmaya, kızıyorum mızıyorum ama seviyorum mısır satmayı, çünkü 2,5 lira için kaç dakika uğraşıyorsun ve gerçekten bileğinin hakkıyla para kazandığını hissediyorsun ve harcarkende dikkatli oluyorsun (ki ben ilk kredi kartım onaylandığında sanki bana bedava kart vermişlercesine 1,5 milyarlık alışveriş yapan biri olarak) daha dikkatli harcama yapıyorum mısırcılık sayesinde:) Şurayada minicik ama kirası kendinden çok çok büyük olan mısırcı standımızın bi resmini koyiyim merak edenler için, taksimde benettonun karşısındayız..

Sinemciğim için yaptığım pastalar var sırada, doya doya pasta yiyebilmek için iki tane yaptım, biri sade muzlu, diğeri çikolatalı muzlu, ikisinden de birer dilim yedik tabi tadı harikaydı, bundan sonra acele ve kremalı pasta isteyen olursa bunlardan yaparım, çünkü ikisi toplam 1,5 saattte bitti bayıldım bu kaşıkla şekil verme olayına:)

En üstte resimde yer alan ise benimde hobi türünde işlerle uğraşabileceğimin bir kanıtıdır canım arkadaşım Ayşemciğim sayesinde gelişmiş fimo hobimin sadece ilk ürünüdür..

Birgün Deli gibi fimoya merak sarmışken suziciğim bana ''aa ayşemde uğraşıyor bu işlerle ondan bilgi alsana'' dedi bende mail attım kendisine oda bana ''aa ben sana yardımcı olurum ne demek'''dedi veee tam 3 ay sonra bir torba dolusu fimo hamuru ile beni şoke etti biraz bekledim ama fazlasıyla değdi tabi burdan teşekkür etmek için biraz gecikmiş olsamda çok teşekkür ederim canım arkadaşım.. İlerde bir fimo canavarı yetişecek ve bunda senin desteğin çok büyük:)

Öğrenmek isteyenler için söylemek istedim:

altın yaldız renginde fimo hamurunu kalp kalıbımıza döşüyoruz, ve üzerine kurdele iliştirip 130 derecede fırında pişiriyoruz ve duvar süsümüz hazır isterseniz hediye olarak verebilrsiniz ama ben ilk ürünüm diye daha kıyamadım kimseye vermeye:)))

Hepinize kazasız belasız günler diliyorum sevgilerimle,,,

Ablamın Zeytinli Açması & Normale Döndüm

2008-01-24T17:48:00.000+02:00

2-3 gündür normale döndüm, çok mutluyum, hafta içi daha aktif olmaya çalışıyorum bir sporeviyle görüşmeye gittim, pazar sabahları yüzmeye başlayacağım, hafta içi ise en azından fimo ve dikişle uğraşmayı düşünüyorum..

Şubat'ta kocamcığımın doğumgünü var ona birkaç sürpriz yapmak istiyorum, onun organizasyonları beni acayip mutlu ediyor tabi burada açıklamiyim, aslında internetle fazla işi olmaz ama mazalah bakar falan suya düşmesin sürprizler:)

9 şubat cumartesi, pastamalzemelerinin büyük usta Debbie Brown'u getirmesi üzerine eğitime katılacağım, bilgi almak isteyenler Berna'yı dükkan'dan arayabilir. eminim çok güzel bir gün olacak..

Bu sıralar böyle, toparlanmaya ve birdahada yüksek enerjili modumu kaybetmemeye çalışıyorum..

sevgili Edacığımda mailleriyle desteğini esirgemedi sağolsun..

Ben yaklaşık 15 gündür mutfağa adımımı atamadığım için ablamın yaptığı açmayı sizlerle paylaşmak istedim..

Malzemeler
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• yarım su bardağı yoğurt
• 2 çorba kaşığı margarin (oda sıcaklığında)
• zeytin dilimleri yada zeytin ezmesi
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• yarım su bardağı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta(yumurtanın akı hamurun içine , sarısı üzerine)
• 1 paket yaş maya
• aldığı kadar un

Yapılışı:

Fırını 180 derecede ısıtın 1 su bardagı ılık suda yaşmayayı eritin tüm malzemeleri koyup üstüne yavaş yavaş unu ekleyin, hamur kaptan kurtulana kadar yoğurun, kulak memesi sertliğinde bir hamur olması gerekiyor hamur kabının üstünü nemli bir bezle kapatıp 30 dakika dinlendirin. Hamur kabından mandalina büyüklünde parçalap alıp ister oklavayla ister elle açıp içine önce margarin sürün daha sonra zeytin dilimleri yada zeytin ezmesi sürüp
yandan ikiye katlayıp kıvırarak kapatın fırını kapatıp tepsiyi içine koyun 10 dakikada öyle dinlendirin daha sonra fırını açıp istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin....

Hepinize sağlıklı, mutlu,enerjik günler diliyorum...

SOSYAL OLMAK İSTİYORUM

2008-01-21T09:53:00.000+02:00

Bir önceki yazımda çok mutluyum yazıp şimdiki yazıda mutsuzum yazmak kötü birşey olsa gerek ama öyle..

Belki yazmamam gerek ama içimi dökmem lazım, ben burayı günlük tutuyormuşum gibi hissettiğimden, ileride dönüp tek tek günlük yazmışım gibi okuyacağımdan dolayı yazmak istedim..

Gerçekten artık herşeye yetişemiyorum, (matbaa işlerim, muhasebe işlerim, pasta yapmak isteğim, mısırcılık işi, ev işleri) bu aralar çok sıkıldım, tabi yinede sağlık problemlerimiz yok çok şükür ama hayat çok monoton, hafta içi ev - iş arası gidip geliyorum akşamları zaten yorgun ve ruhsuz oluyorum, hafta sonları ise mısır satıyoruz belkide bu mısır işi beni soğuttu herşeyden, tam anlamıyla asosyal oldum, tamam şimdi çalışıp ilerde rahat yaşayabilmek önemli ama ben şu anı yaşayamıyorsam geleceği napiyim, ya iki dakika sonra kafama birşey düşerde ölürsem ne olur, çok dertliyim yani anlayacağım günlükçüğüm, inşallah düzelir..

Mesela önceki zamanlarda ruhsuz veya üzgün olursam konser, sinema, tiyatro vs bişeyler moralimi düzeltmeye yeterdi ama bu aralar yetmiyor belki 1 haftalık bir tatil beni kendime getirir hemde dağda olsa ooy oy ne güzel olurdu:) biraz içimi boşalttım isterseniz okumayabilirsiniz ama ben ilerde okuyup aa kötü günleri atlatmışım demek istiyorum..

lütfen düzelsin herşey artık çok yoruldum..

not:resim internetten alıntıdır..

Doğumgünlerim ve Hediyelerim

2008-01-14T13:19:00.000+02:00

25 Yaşıma girdim ve hayatımdaki en güzel doğumgününü geçirdim, neredeyse 40 gün 40 gece sürecekti:) emeği geçen herkese kucak dolusu teşekkürler....

10 ocakta biricik arkadaş grubum bana sürpriz yaptı, burcucum evinde ağırladı bizi, gerçi Ayşem, Zuhal ve Işıl gelememişti ama canları sağolsun orada olmayı istediklerinden eminim, Berna ve Ufuk sizede çok çok teşekkür ediyorum canlarım benim, Burcu cupcake standında minik pastalar ve şekilli kanepeler hazırlamış ellerine sağlık arkadaşım çok teşekkür ederim.. (Hediyeleriniz içinde çok çok teşekkür ederim hepsi ayrı ayrı çok güzeller)

Yine 10 ocak Öznur'cuğum çağırdı ancak gece 22:30'da gidebildim, oda sürpriz parti hazırlığındaymış, maalesefki benim yoğunluğumdan yapamamış oda olsaydı 5 olacaktı :) oda mükemmel bir cüzdan almış her gören hayran kalıyor kuaförde elden ele dolaştı:)

11 ocak işyerimdeyim saat akşam 4,5 civarı bütün ofis toplanmış beni çağırdılar herkesin pastasını ben yaptığım için alışmışlar benim pastalarıma dışardan almak istememişler ve minik brownielerin üzerine mumları koymuşlar inanılmaz mutlu oldum ve ağladım tabi ( gerçi ilker linete rezervasyon yaptırdığını söyleyince daha çok ağlamıştım) canlarım benim yaa, resmen birsürü para toplayıp bana altın almışlar, bende bozdurdum kendime bir harley bot aldım:) Hepinizi çok seviyorum...

11 ocak akşam 19:00 annemlere çağırılıyorum ve canım ablam bana pasta yapmış seni çok seviyorum ablacım ellerine sağlık çok lezzetliydi, Tülin ablalarda ordaydı tabi:).. ve yine biiir sürü hediyeler.. Hepinize çok teşekkür ederim

11 ocak akşam 22:30 biricik kocam beni en çok sevdiğim bir zamanlar kilolu ötesi olan ve 42 kilo verip süper bir hatun olan Linet'e götürdü O ne ses öyle yahu hayatımda görebileceğim en kuvvetli ve en uyumlu ses senin Linetcim bunu bil, gece 2'ye kadar ordaydık Kocacım bana laptop aldığı yetmezmiş gibi çok güzel bir kolye almış sen benim canımsın İlker (çiçek almayı unutmuş olsanda seni çok seviyorum:)

Bol ağlamaklı, bol sürprizli ve bol bol hediyeli bir doğumgünü oldu hepsi salondaki masanın üstündeydi tam resim çekicektim bir baktım annem kaldırmış hepsini:)

Ayşemciğime ve Banucuğuma aradığı, Sinem'e o muhteşem mesajı yolladığı, Sonerle Filiz'e o süper hırkayı bana aldığı için, sonsuz teşekkür ediyorum

Ve Tülinciğim son söz senin, en değişik hediye senin çünkü, anne olmayı istediğim tam bu sıralarda bana bilmeden doğumgünü hediyesi olarak bebek hastane çıkışı alman o kadar duygulandırdıki beni sanada kocaman teşekkürler canım..

Allahım sana şükürler olsunki bu kadar güzel insanı tanıdım

Herkesi çok seviyorum

EN GÜZEL DOĞUMGÜNÜM

2008-01-11T10:15:00.000+02:00

Doğumgünüm aslında bugün ama dünden beri sürprizlerin ve hediyelerin ardı arkası kesilmiyor

detaylar yarına...

3 SAATTE 3 TATLI

2007-12-29T23:21:00.000+02:00

Saat olmuş 23:30, İlker uyudu, yalnızım, uzun zamandır bu yalnızlığı yaşayamamıştım, son 1 aydır eve en erken 22:00 de girdim, yılbaşı üzeri matbaa işleri full durumda, muhasebe işleri daha da yoğun:) bir de üstüne üstelik az yoğunmuşuz gibi mısır işine girdik :) Bardakta mısır standı satın alıyoruz, istiklal caddesinde 1 haftaya kadar faal olacak, mısır sevenleri bekleriz:) heyyt tam ticaretçiler gibi konuştum:)

ama hayat böyle işte, gençken çalışacağız ki, ilerde rahat edebilelim,

şimdi yine sıra geldi tarifimize geçen akşam gelen misafirler için üstteki, sipariş içinde alttaki pastayı yaptım,

bu arada markete gittiğim sırada, dr oetkerin yine boş durmadığını gördüm, ve gourmet adı altında çıkardığı aromalı pudingleri gördüm,

hemen bir tane alıp denedim, tiramisulu olanını almak istedim, yaptığım pastalardan kalan kek parçacıklarını aralara serpiştirdim çok hızlı ve kolay yapılan tatlı sunumu oluştu..

Pasta için Malzemeler:

3 büyük yumurta

70 ml su

1 çay kaşığı ovalet

150 gr un

100 gr şeker

yarım paket kabartma tozu

3 çorba kaşığı kakao

üstü için

350gr çikolata

500gr krema

arası için

frambuaz

böğürtlen

soyulmuş küp küp portakal

1 bardak portakal suyu

önce sıvı sonra katıları kaba koymak üzere bütün malzemeleri çırpıyoruz, 230 derece fırında 20 dakika kekimizi pişiriyoruz,

piştikten sonra ikiye kesip alt tabanı kalıba yerleştirip 1 bardak portakal suyunu

üzerine bütün meyveleri diziyoruz,

en üste bütün kremayı döşüyoruz, soğuduktan sonra üzerine kakao serpiyoruz üzerine çikolata parçaları ve pudra şekeriyle süslüyoruz...

bol meyveli ve bol çikolatalı pastamız hazır...

Birde yılbaşı gecesine kadar kütük pasta yapabilirsem çok mutlu olacağım..
hepinize sevgiler..

İNCİ TANEM

2007-12-26T12:51:00.000+02:00

Sene 1999

Genç bir kızdım o zamanlar lise 1'e gidiyordum , okulun voleybol takımında oynuyordum, aynı zamanda sınıfın başkanıydım,

Sen; okulumuza yeni gelmiş bir futbolcuydun (takımın bizim okulun takımına göndermişti sizi, destek olmanız için) hem okuyor, hem istanbulsporda oynuyordun..

Öyle havalısın, öyle yakışıklısın ki bütün okulun kızları senin için deli divaneydi..

Seninle ilk bakışmamız, okulun idaresinde oldu, siyah boğazlı kazak vardı üstünde, o anı ömür boyunca unutamam biliyorum, çünkü o anı hatırladıkça hala içimde birşey titriyor..

Bakışma öyle bir bakışma ki, deliler gibi aşık oluyoruz o saniye...

Okulda basketbol maçları için bilet dağıtılıyor, sen bahçede yanıma yaklaşıp: ''Benimle maça gelirmisin?'' dedin , ben dünden hevesliyim ama birazda havalıyım sadece: ''olabilir'' diyorum..

Maça gidemedik ama büyük aşkımız o maç sayesinde başladı..

İkimizde birbirimizi çok seviyorduk ama ikimizde dikbaşlıydık 2,5 senelik birlikteliğimizde 3 kez ayrılıp barıştık sonunda maalesef ciddi bir ayrılık bizi vurdu..

5 SENE'lik ayrılık;

her gördüğüm erkek sen, her baktığım erkek sen, sanki bütün herkes sen...

5 sene sonra birgün telefonum çalıyor, o sensin aman allahım şakamı bu diyorum öyle özlemişimki sesini hemen yaşlar gözlerimden akıyor..

Askerden gelmişsin ve : ''beni bekle sen benimle evleneceksin'' diyorsun..

O anda sana tekrar aşık oldum, lisedeki gibi dikbaşlı değildin ne yaptığından emin bir sesin vardı..

Bir yaz günü tekrar buluştuk ve sanki hiç ayrılmamışız gibi büyük aşkla devam ettik,

26 kasım 2005 nişan,

27 aralık 2005 nikah,

11 mart 2006 düğün

tarihlerimiz oldu, herşeyi tek başımıza sıfırdan başlayarak yaptık,

Eminimki bu başlangıç bizi birbirimize dahada bağladı,

Canım kocam evleneli 2 sene oldu..

Seni tanıyalı ise 8 sene,

Sen hala benim lisedeki aşkımsın..

Sana olan heyecanım hiçbirzaman bitmedi..

Sen benim biricik sevgilimsin

Herşey seninle daha bir anlam kazandı..

Hayatıma şans getirdin..

Çekilen her zorluk seninle daha kolaylaştı...

Seni çok seviyorum inci tanem..

Birlikte yaşlanmak istediğim insan..

Nice 2 senelere....

2007-12-18T11:48:00.001+02:00

Bayramda bitttiii..

Ömrümde ilk defa Yılbaşı için bu kadar heyecanlıyım bloğum var diyemidir bilmem sürekli kurabiye yapasım, ağaç süsleyesim var, hala ağaç alamadığımıza göre:) bende yılbaşı ağacı projemi kurabiyeye dökeyim dedim:)

Tenis hocam ve canım arkadaşım Sinem başyardımcım olmak üzere, girdik mutfağa, güya kurabiye ev yapacağız, ölçü falan yok hee, ööle kafadan yapıcaz, profesörüz ya hani biz :)nerdeee:) gülmekten karnımıza kramplar girdi, sonuçmu tabiki olumsuz:) bir ev hayalimiz daha böylelikle suya düştü, başka denemelere iiinnşşaallah:)

Ama biz yılmadık ve çam ağaçlarımızı süsledik, başarılı olduk mu? ilk sefer için bence iyi...

Bir de Galeria'ya gittik geçen gün İlker'le çok güzel süslemişler yeni yıl konseptiyle, hele şu karedeki müzikli hareketli ayıcıklara bittim, bir de Seda'ya uğradım çok sıcak karşıladı bizi sağolsun, valla Seda'cım bu iş sana yaramış haberin olsun:) Zayıflamak çok güzelleştirmiş seni:) hep böyle kal...

Kurabiye yi hiç sevmem heleki sert olanlar yüz kilometre uzak dursun, ama bu aralar ablam ile annemin ısrarı üzerine, dia marka çikolata parçalı kurabiyeyi keşfettim, ay keşfetmez olaydım, o ne tat öyle muhteşem muhteşem... Bu kadar ucuz ve böyle güzel bir lezzetin birarada olması bir mucize, bizzat kendim yiyorum ve çok mutlu oluyorum:) En kısa zamanda deneyin hiç pişman olmayacaksınız..

Neyse biz yine gelelim tarifeee

malzemeler:

aldığı kadar un

1 çay bardağı yoğurt

1 su bardağı pudra şekeri

yarım çay bardağı sıvıyağ

2 çorba kaşığı teremyağ

1 yumurta

tabiki yine 1-2 damla portakal esansı:)

kakao

ve bir tanede azar azar dök dediğim halde şaap diye yarım bardak kakoyu karıştırma kabının içine döken tenis hocası:)

bütün malzemeleri elle yoğurdum ve merdaneyle açıp kalıplarla kestik 175 derece fırında 10 dakikaya yakın pişirdik..

Normalde sevmem ama bu kurabiye güzel oldu, az pişirdim diyemi çok kakao koyduk diyemidir bilmem artık:)

İKİ RENK CHEESECAKE VE İKEA(evimizin herşeyiiii:)

2007-12-14T09:06:00.000+02:00

Her zaman yazacak konu olur, hatta yazacaklarımı bile unuturum, bir baktım bu sefer elle tutulur bir konu yok.. Eee naparsın, yılbaşı üzeri evden işe, işten eve, kafayı kaşımaya bile vakit yokken, sosyal aktivite olmuş sıfır, arkadaşlarlada görüşülemedi uzun zamandır, daha ne olsun, konu bunun neresinde olsun tabi, ama olsun ben yine anlatacak bişey bulurum nedir o tabiki İKEAAAA (evimizin herşeyi) :) Bayrampaşa'da açıldığından beri (evimize 5 dakika mesafede) haftada bir gitmezsek bir yanımız eksik kalıyor, zaten her gidişimizde bir iki parça birşey alıyorum ama birde bademli kekinden yemeden çıkmıyoruz, ilker beyaz çikolatalı ben sütlü çikolatalısından yiyorum, muhteşem bir tadı var. Neyse gelelim konumuza dün gece de o İKEA gecelerinden biriydi ve alt kattaki çikolataların satıldığı bölümden görüntüsü muhteşem güzellikte olan bir kakaolu kurabiye aldım, hatta alırken kasadaki görevliye bu içkili veya başka bir aromalı değil dime, denediniz dime, kurabiye tadında mı? yoksa çikolata tadında mı? diye defalarca soru sordum:) oda demiştir ki hatuna bak 5 ytl vercek dünyanın sorusunu sordu ama mesele 5 ytl değil ki güzel bir tat keşfetmek ve sonrasında iKEA'ya daha çok gitmek:) ama nerdee kasadaki arkadaş öyle kısa cevaplar verdiki; biz bunlardan yedik efendim, harika tadı var, bol çikolatalı vs.. neyse paketi açtım ve anaaam bir koku ki evlerden ırak:) böyle bir şey olamaz yani öyle bir koku ki çikolata delisi ben tadına bile bakamadım, anneme baktırdım annemde ıyyy dedi yani o kadar kötü, gittim kasadaki arkadaşa sordum bu koku nedir diye anason demezmi, bende yuh dedim (yuhu içimden dedim tabi:) anasonu bilmiyecek kadar cahil değiliz herhalde, bariz çok ağır bir koku vardı ve açılan üründe değiştirme yapamayacaklarını söylediler, bende buyrun o zaman bu güzel kokulu kurabiye sizin olsun dedim.. Çok üzüldüm ya o kadar muhteşem bir tat yakalama düşüncesindeydimki resmen yerle bir oldu :(((

Neyse biz yine gelelimmm tarifimize :)

Malzemeler:

Alt taban için

Hazır brownie mixi (200 gr'lık olarak hazırladım)
yarım su bardağı toz halde fındık
yarım su bardağı ufak ufak kestiğim kuvertür çikolata (sütlüydü tabiki:)

Üst taban

2 paket labne peyniri
2 paket ufak krema
1 su bardağı şeker
2 yumurta
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı portakal aroması (yeni favorim:)

''Cheesecake'' her zamanki gibi cheesecake işte hemen hemen bütüüün blogcularımızın yaptığı denediği, muhteşem lezzetli, bir gün beklenildiğinde lezzetine lezzet katan şaheser tatlımız...

Yapılışı:

İlk önce alt taban için brownie mixini hazırladım ayrı bir yerde fındıkları parçalayıcıda toz haline getirdim ve küçük küçük kıyılmış çikolataları, fındığı, brownie mixini biraraya getirip 1 dakika çırptım.

Kek kalıbına iki parmak kalınlığında olacak şekilde yaydım ve 180 derece de yaklaşık 15 dakika pişirdim önemli olan sadece üstünün tutmasıydı içi fazla pişerse olmaz çünkü daha 1 saat fırında kalacaktı garibim:)

üst taban için ise sırasıyla bütün malzemeleri ekleyerek çırptım uzun sürdü bu kez, 10 dakika kadar çırptım ve diğer kekin üzerine yaydım 1 saat 100 derecede pişirdim

fırından çıkarmadan önce üst yüzeyin hafif sallanması gerek ama çok hafif, çünkü o bekledikçe katılaşıyor ve daha da güzel oluyor en azından ben kursta böyle öğrenmiştim:)

Şu zamana kadar denemediyseniz mutlaka deneyiniz, zira kaçırılmaması gereken bir lezzet, şiddetle tavsiye edilir deneyeceklere afiyet şeker olsun efendim...

İyiki varsın Burcuuuu &katmer poğaça

2007-12-03T13:29:00.000+02:00

Nerden başlasammm, Nasıl anlatsammm....

en güzelinden başlasam..

30 Kasım 2007 sabahı

4 tane muhteşem insan, su gibi akıp gider zaman....

İyiki Doğdun, İyiki varsın Güzel yürekli Pastacı...

Yer:Bernanın dükkanı, kişiler Burcu, Ufuk, Berna, Zuhal ve ben, muhteşem bir sofra kesmeye kıyamadığımız bir pasta, muhteşem bir pastaydı ya... Ellerine sağlık Ufuk'çuğum...

15 Gün geçti, alerji geçmedi, her sabah gelip her öğlen gitmekteler, kolsuz agopa gidecem başka yolu yok, tee bir ay sonra veriyorlar randevuyu ooof oof:)

Araya yine bir pasta sıkıştırmışım yalnız, tebrik ediyorum kendimi:)

Aslında yazacak o kadar şey varki yazarken hepsini unutuyorum, Bir olay olmasın İlker bile her yaptığıma, bak bunu bloğa koy, bak bu tam bloğa koymalık diyor:) diyorda ohoo zaman nerde kocacımmm..

Gelelim haftanın tarifine (sanki geçen hafta tarif vardıda:)

bu tarif geçen aylarda poğaça tarifi ararken bulmuştum sıcakken tadı inanılmaz güzel oluyor, bu tarifi ilk kez mutfak güncesinin arkadaşı yaptıysa kocaman bir alkış kendisine, çünkü çok başarılı bir tarif mutlaka herkes denemeli..

Malzemeler

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)

1 yemek kaşığı kurumaya)

2 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı tozşeker

Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı )

Ara katlara sürmek için 75gr tereyağı

Mayayı çok az ılık suyla eritiyoruz. Ilık süt, sıvıyağ, tuz, şeker, yumurta akı ve un ile ele yapışmayacak şekilde hamurumuzu yapıyoruz. Biraz kabarmasını bekleyip 8 tane yuvarlak parçaya ayırıyoruz. Her parçayı tabak büyüklüğünde açıp, üzerine erittiğimiz tereyağından fırçayla sürüyoruz. Hamurları üstüste dizerek, her hamurda aynı işlemi tekrarlıyoruz. En üstteki hamura yağ sürmüyoruz. Üstüste dizdiğimiz 8 parça tabak büyüklüğündeki hamuru bu sefer büyük şekilde açıyoruz. Sigara böreği sarar gibi kesip, arasına peynir koyarak sarıyoruz. üzerine yumurta sarısı sürüp önce 50 derecede 5 dakika mayalayıp sonra 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz... Afiyet olsun

BİR HAFTA DAHA BİTTİ

2007-11-26T10:04:00.000+02:00

Bir hafta bu kadar olaylımı geçer?..

Hangisinden başlasam hiç bilemiyorum;

Kendi dertlerimden önce en önemli konu olan, kendi dostlarımız kadar sevdiğimiz başlarına bir şey gelse en yakın arkadaşımız gibi üzüldüğümüz, canımı bu kadar acıtacağını tahmin bile etmediğim biricik blogcu arkadaşlarımızdan, Esra'yı yani değerli bir öğretmenimizi kaybettik, Esra için yazılanların hepsini okudum ama iş yazmaya gelince gerçekten kelimeler yetersiz kalıyormuş çok çok üzüldüm ve devamını getiremiyorum.. (Mekanın Cennet Olsun Esra)

Aşırı çikolata yemekten ve zayıflamak için lahana, rezene, sinameki ve bilumum şeylerle karaciğerimi yorduğumdan bu hafta 4 geceyi hastanede geçirdim, Allah düşmanıma vermesin zaten hastanenin psikolojisi adamı çökertiyor, hastalanmasıda ayrı bir sıkıntı, o yüzden herkes sağlıklı beslensin benim gibi düzensiz beslenmeyin ve sağlıkla kalın...

Canım arabama geçen hafta çarptılar ve 1 hafta serviste kaldı bu sürede sigorta şirketi iki günlüğüne yedek araba gönderdi ve iğrenç bir albea'yaydı kendileri iğrenç diyorum çünkü her tarafı vuruktu:)

Bu kadar olay arasında çok sevdiğim bir profesör için öğretmenler günü pastası yaptım çok şeker oldu ama sabaha doğru güneş çıkınca hafiften yanlardan erime yaptı, neyseki sahibi çok beğenmiş bende pek bir memnun oldum...

Haftanın tek güzel ve başarılı olayı Berna'ya yaptığımız sürpriz doğumgünü partisi'ydi.. Gerçi Berna bizi pek bir bekliyor gibiydi ama neyse yoksa aramızda ajan mı var:)

HEPİNİZ SAĞLIKLA VE SEVGİYLE KALIN...

GÜZEL BİR HAFTA GELDİİİ GEÇTİİİ

2007-11-18T16:51:00.000+02:00

Muhteşem bir hafta geldiii geçti darısı önümüzdeki haftalara:)

Geçen hafta önce nerde satıldığını bilmediğim, almayı çok

istediğim mumluğu tesadüfen ikea'da rastladım ve aldım,

Daha sonra Euro Flora'da bu muhteşem saati buldum ve hemen alıp fotoğrafçıya götürüp düğün fotoğraflarımızı eklettim, ilker'e sürpriz yapıp duvara astım oda çok beğendi..

Veee son olarak Canım Aşkım Kocacım çok istediğim

notebook'u aldı çook mutluyummm..

Artık mutfakta pasta yaparken resimlere bakmak için baykuş gibi

kafamı uzatmayacağım, çok teşekkür ederim hayatım...

Ve gelelim yine bir pazar gününe ve yine tatlı krizine girmiş bir bayan, yapmış arka arkaya 3 tatlıyı:) yemişmi? azcık ucundan :) ama gerçekten herbirinin tadı muhteşemdi normalde beni tanıyanlar bilir, ben yaptıklarımı pek beğenmem ama bunların üçüde gerçekten mükemmel lezzetlerdi..

Tarifi belli berna'dan aldığım hazır brownie mix'ini çeşitlendirerek yaptığım 3 tatlı

ilki ;minik brownie'ler

kek mixi, tereyağ,yumurta, su ve fındık parçasıyla yapılıyor ben extra olarak çikolata parçası koydum, üzerine ganaj yapıp süslemeye çalıştım nacizane:)

ikincisi; ağlayan pasta tarzında bişi:)

cheesecake iseee bir sonraki yazıya hepinize sevgilerrrr...

MUTLU YILLAR SEVDA

2007-11-13T21:42:00.000+02:00

Sünger Bob hayranı Canım Sevda'cım sen herşeyin en güzeline layıksın pastayı gördüğün andaki mutluluk zaten bana bir ömür yeter yaparken en zevk aldığım pastaydı...

Bütün güzellikler seninle olsun....

Her zamanki versiyonla yaptığım pastaydı, bu kez 4 kattan yaptım aralara sütlü çikolata rendeledim ve böğürtlen koydum bakel krema ve bakel çikolatayla kremasını yaptım herşey dört dörtlüktü yani, iyiki varsın berna yoksa bu çikolatayla nasıl tanışırdım:)

PORTAKALLI TRÜF PASTA

2007-11-09T22:38:00.000+02:00

Dün akşam televizyon izlerken canım sıkıldı ve Anne Willan'ın çikolatalı pastalar kitabını karıştırmaya başladım, canım öyle çok istediki bu pastayı ama ne yerimden kalkacak ne de pasta yapacak gücüm vardı çünkü 1 haftadır hastayım...

Bu akşam yemek sonrası kendime geldim ve artık iyileştim dedim:) Bir hışımla girdim en fazla 20 dakika sürer dedim ama tam 1 saat sürdü kendileri..Değdimi? bence değdi...:)

Muhteşem bir tat, muhteşem bir güzellik, resimde güzel çıkmasada ilk defa bu kadar içime sinen bir pasta oldu:)

Malzemeler:

Pandispanya

1 kat pandispanya (her zamanki kakaolu pandispanyam)
bir çay kaşığı portakal aroması

Kreması

450 gr sütlü kuvertür
150gr bitter kuvertür
350 gr krema
2 çay kaşığı portakal aroması

süsleme için

1 portakalın suyu
1 mandalina

Kek kalıbının en altına pandispanyayı koyuyoruz, daha sonra tencereyi ateşe koyup kremayı döküyoruz kaynama noktasına gelince ince ince kestiğimiz çikolataları tencereye koyuyoruz, kremamız hazır, krema soğuyunca aromayı katıp pandispanyanın üzerine sıvıyoruz 1-2 saat buzdolabında dinlendirip kağıttan bir kalp kesip kenarlarını kakaoyla süslüyoruz, tabağa alınca yanına süsleme için mandalina kesip sıkılmış portakal suyu gezdiriyoruz.. Beğenmeyen olursa söyleyin:)

İYİ Kİ DOĞDUN TÜÜLİN

2007-11-09T11:48:00.001+02:00

İYİKİ DOĞDUN BİRSEN'İM

2007-11-01T01:27:00.000+02:00

(babam ve birsen)

Doğduğun gün bir huzur kaplamıştı yüreğimi, bütün dünya aydınlandı bir anda, hayatta en sevdiğim varlıktın artık, doğduğun gece beraber uyuduk tabi ben yarı açık göz yarı kapalı gözle:) çok şanslı bir bebektin herkese uğur getirdin, hala ilk günkü gibi tatlısın, sen bizim ilk gözağrımızsın, canım birsenim, teyzelik duygusunu bana yaşattığın için çok teşekkür ederim, ömrün hep güzelliklerle geçsin sen bizim herşeyimizsin...

Teyzen seni çok seviyor bitanem..

BİRLİKTE NİCE YILLARA

Canım ablamın, canı kızına,candan bir pasta yapmak istedim:), öyle güzel bir pastaydıki hayal ettiğim hiç onunla uyuşmayan bu pasta çıktı ortaya pespembe güzel bir pasta yapacaktım ama yinede herkes beğendi ama benim içime sindimi HAYIR, seneye en güzel en beğeneceğin pastayı yapacağıma söz veriyorum teyzecim...

İçi çok lezzetliydi hatta çoğu kişi ilk kez şeker hamuruyla beraber yedi pastayı bir de aşağıda gördünüz minik cheesecakelerden yaptım, üzerinede önce siyah hamur sonra kırmızıyla süsledim birsen en çok bunları beğendi...

CUMHURİYET BAYRAMI

2007-10-29T15:34:00.000+02:00

Tüm ulusumuzun bayramı kutlu olsun...

Ümid ediyorum bu bayram tüm kötülüklerden arınmış olarak başlayalım yeni güne...

Geçen hafta sarışın bir bekar bayan için yapmıştım bu pastayı kremasında bakelin şekerli kreması ve labne peyniri kullandım, ilk defa sade pandispanya yaptım frambuaz koydum ama çok lezzetli oldu bol bol yaparım artık..

Pandispanya tarifini daha önce vermiştim, maalesef ben ovalet ile yaptığımdan tercih sebebi olmayabilir diye tarifi tekrar vermiyorum, ama en kısa zamanda değişik pandispanyalar deneyip tarif vereceğim...

herkese sevgiler...

ÇİKOLATALI TART

2007-10-22T13:48:00.001+03:00

Maalesef hayat devam ediyor..

Bugün sadece tarif vereceğim

Malzemeler:

tart için

125 gr tereyağ

1,5 su bardağı un

yarım su bardağı pudra şekeri

1 yumurta sarısı

1 çimdik tuz

çikolatalı krema için

250gr fildişi kuvertür

250gr sütlü kuvertür

250gr bitter kuvertür

200gr krema

100gr labne

un, pudra şekeri ve tuzu robotta çekiyoruz tereyağını küp küp ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz en son yumurta sarısını koyup çırpma işlemini bitiriyoruz

hamuru 1 saat buzdolabında dinlendirip tart kalıbına döşüyoruz

Fırını 190derece ısıya getirip tartın üzerine kabarmasını önlemek için kuru baklagiller koyuyoruz ve 20 dakika baklagillerle, 10 dakika baklagilleri çıkarıp pişiriyoruz.

Ve tartımız hazır soğumaya bırakırken krema yapımına başlıyoruz..

Çikolataların hepsini benmari usulü kalın bir tencerede eritip kremaya ekliyoruz sürekli çırpıyoruz en son labneyi ekleyip tekrar bir süre çırpıyoruz ve soğuyan tartımızın üzerine döküyoruz en son süslemek için kakao serpiyoruz

Yediğim en lezzetli tart oldu kendileri....

Tartın tarifi cenk bey'den mükemmel bir sitesi var bakmanızı öneririm

barış dolu bir dünya diliyorum..

YAZIK DEĞİLMİ

2007-10-21T17:36:00.000+03:00

Belki buraya yazmak doğru değil ama paylaşma yeri değilmi burası burda söylemezsem içimdeki yangını kiminle paylaşacağım oysaki herşey ne kadarda güzel di bernanın açılışı, ayşemi ziyaretim, ailemle balık ziyafetimiz...

Aslında herşey boş..

Daha bu sabaha kadar mükemmeldi herşey, uyandığımda haince saldırıları görünce dünyam karardı, yazık değilmi o annelere, o şehitlere hiçmi vicdan denen şeyden haberleri olmamış bugüne kadar bunu yapan ellerin..

Allah sizin en başınızdakini bildiği gibi etsin başka bişey diyemiyorum..

DÜNYADAN HABERLER!!!!

2007-10-19T12:24:00.000+03:00

Yoğunum, hala yoğunum şu bloğu bir türlü adam edemedim, birsürü güzel şeyler düşünüp yapamıyorum ooof oof inşallah yakında yapabilirim artık kısmet,

Bu hafta birsürü haberler var;

İlk haber, Çok güçlü bir kadının Bernacığımızın sitesi artık dükkan olarak faaliyette.. İnanamayacağınız kadar güzellik bu dükkanda toplanmış, bir de bernanın muhteşem ilgisi, ve hiperaktifliği var, en az haftada 2 kere orda olacağım sanırım:) Şu resimdeki sıcaklığa bakarmısınız?

Sevgili Ayşem ise Oktay Usta'da her cuma program yapacakmış, ıslatmaya geliyoruz Ayşem hanım bekle biziiiii:)

Mühendis bir beye sürpriz pasta yaptım ama başıma gelmeyen aksilik kalmadı, sular kesikti, sütlü kuvertürüm bitmişti, pasta sahibi pastayı 8 saat sonra gördü(geç geldi), neyseki herkes beğendi daha neler neler ama en azından bitirebildim dime canım:)

Birde canım arkadaşım hatice'nin kızının, şehir dışına çıkacağı için önce kutlanacak ufak çaplı doğumgünü vardı, pasta yapmaya vakit olmadığı için truflardan bir tepsi yapıp süsledim zeynep bayıldı canım benim yemeye kıyamadı trufları, ben seni yerim zeynebim...

Yine tarif yok galiba:) ay çok kötüyüm halbuki çok tatlı yaptım bu hafta ama akşam olduğu için resim çekmek içimden gelmedi, neyse bu yazıyı da böyle idare edelim:)

Herkese sevgilerimle,

BAYRAM BAHANE YAZABİLMEK ŞAHANE:)

2007-10-14T10:00:00.000+03:00

Öncelikle herkesin bayramını kutlarım..

Allah kimseyi bu yağmurlu ve güzel günlerde yalnız bırakmasın..

Ne mutlu bize ki, gidilecek bir sürü kapı ve öpülecek bir sürü el var, sırf bu sebepten yüzlerce insandan daha şanslıyız , en azından ben böyle düşünüyorum bide benim canikom'a sorsan bir dahaki bayram kesinlikle evden çıkmayacağını söylüyor..

Oysaki ben bayramları çok seviyorum en temiz ve en güzel halleriyle insanlar sokaklarda başka hangi gün böyleki?

Daha fazla bayramı drama'ya dönüştürmeyeyim diyeceğim ama az önce nilüfer'in yazısını okudum ve ağladım, kendisi amerikada ve eşi bayram günü çalışıyor, yan komşusu bile bayram olduğunu bilmiyor, çok zor bir durum çocukları ile bayramı yaşayamaması, ama o öyle güçlü bir kadınki bunuda bir şekilde halledeceğine eminim:)

Türkiye'den sevgiler nilüfer, Bayramın mübarek olsun...

Neyseki son dönemdeki yoğunluğu ve ramazan rehavetini atlattıktan sonra yazılarımla ve tatlılarımla tekrar karşınızda olacağım.. Allahım o neydi öyle ramazanda bir kere bile mutfakta bir şey yapmadım canım annem ramazan boyunca bizi ağırladı Hakkını nasıl öderim annem, seni çok seviyorum..

Arabamızı nihayet aldık hatta sanki bayağıdır bizimleymiş gibi davranıyoruz bile:)

Bayramın ilk günü akşam 11'de evdeydik ve direk yatağa girdik nasıl uykuya daldığımı bile hatırlamıyorum o kadar yorulmuşum:)

13 paket çikolata yaptım bu bayram, seri üretimdeymişizde haberimiz yokmuş yeni farkettim:)

Uzun zamadır yazmadığım için bayağı birşeyler birikmiş ama şimdi toparlayamadım, (gerçi lisede kompozisyonum süperdi ama) şimdilik bu kadar yeter ama herkesi çok özledim bloglardaki durgunluk çok üzüyor beni biran önce toparlanmamız dileğiyle arkadaşlar...

Hepimize iyi bayramlar

ALTERNATİFLİ SÜTLÜ İRMİK TATLISI

2007-09-26T10:28:00.000+03:00

o kadar o kadar yoğunumki kelimeler kifayetsiz kalır:) 1 haftadır bloğumcuğuma birşey ekleyememişim nasıl üzgünüm,en sonunda dilek ablam dedi ''kızım hergün giriyorum bloğuna yeni bişey yok'' bende aldım ilkeri mutfağa, hem konuşup hem tatlımızı yaptık.. Kolay olması için google'dan sütlü tatlılar yazdım, en kolay olanını seçip mutfağa girdim ''sütlü irmik tatlısı'' ama benim yaptığım tatlı asla tekdüze olamazdı.. Yine değişiklikler yaptım tabi frambuaz, böğürtlen, çikolata, allah ne verdiyse:))

Şimdilik bu kadar yazıcam, çünkü hala yoğunum ve bir hafta boyunca yoğun ötesi olacağım:)

önümüzdeki hafta hergün bir tatlı mantığıyla hareket ermek üzere görüşme dileğiyle, yorum bırakan herkese sonsuz teşekkürler, çok mutlu oluyorum her yorum geldiğinde,

hepinizi seviyorum,

sevgilerimle

Gelelim tarife:

(Çok klasik herkeste olan bir tarif ama en azından ben alternatifli veriyim istedim)

1 litre süt
8 yemek kaşığı irmik
12 yemek kaşığı şeker
1 vanilya

Alternatif:

100gr frambuaz
100gr böğürtlen
100gr çikolata veya kakao
üst süsleme için parça çikolata

1 litre sütü ve 12 yemek kaşığı silme şekeri derin bir tencereye şeker eriyene kadar karıştırıyoruz daha sonra irmiği koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz çok koyu olmayacaktır zaten soğuyunca katılaşıyor..

Tatlımız hazır şimdi alternatifler frambuaz, böğürtlen, şeker ve biraz suyu rondoyo koyup bir güzel karıştırıyoruz sıvı kıvama gelince bir miktar irmik tatlısından alıp bu sosla karıştırıyoruz kupumuza önce sade irmiği sonra frambuazlı irmiği koyup üzerine de bir adet böğürtlen koyup ikram edebilirsiniz. Çikolatalı olan içinde 100gr çikolatayı eritip (veya 2 çorba kaşığı kaliteli kakao ile) bir miktar tatlıyla karıştırıp aynı işlemi başka bir cup'a uyguluyoruz üzerine parça çikolata koyunca cup'larımız hazır..

Afiyet olsun....

OSMANLI USULÜ KEŞKÜL

2007-09-18T13:51:00.000+03:00

Günler çok hızlı geçiyor ramazan başlayalı yarın 1 hafta oluyor bile, işten çık koştur koştur eve gel, yemek hazırla, yemeği ye, iftardan sonra eşinle at kendini sokaklara (bu uğurda en sevdiğim iki aile dizisini bile izleyemedim)

Dün gece iftardan sonra, Kocam, Ben, Öznur ve Fatih ile Carrefour'a gidelim dedik, gittik, bir güzel gezdik, ciciler aldık, saat 23:00 oldu ve dönüş vakti arabaya doğru ilerlerken bir baktık lastik inmiş(1.bomba) ve en fazla bizle beraber 2-3 tane araba var, Bagajı açıp istetmeyi çıkarmaya çalışırken demir kırıldımı(2.bomba) bu kez İlker'le Fatih koştura koştura Carrefour'daki lastikçiye gitti ve lastikçi kapalı (3.bomba) daha sonra (bu arada carrefour kapandı kapancak son saniyeler) tekrar bir koşu hava şişirici almaya, başlıyorlar şişirmeye derken ani bir hareketle oda kırılıyor:) (4.bomba) en son karar veriliyor araba orda kalsın taksiyle gidelim veeee 1 tane bile taksi yok:))))))(5.bomba) bir bakıyoruz personel servisleri 1 dk sonra kalkıcak, Öznur beni arıyor (ben o arada carrefour'ın en ucunda İlker'le), koş hemen servis kalkıyor haydaaaaaaa elimizde koca koca poşetler ve benim üzerimde elbiseyle deli gibi koşuyoruz çünkü babam bizim evin kapısında bekliyor koşmayıp ne yapıcam...
En sonunda sağ salim evimize geliyoruz...
Bir dahamı, Carrefour mı, Gitmek mi, aaaaasla.... :)

Bu güzel maceramızdan sonra gelelim tarife, tarif güzel hoşta resmi yok:) resmi akşama çünkü kablo evde kalmışşş..

Osmanlı Usülü Keşkül

Malzemeler:

1 litre süt
4 çorba kaşığı pirinç unu(silme)
30 gr rondodon geçirilmiş badem
50 gr rondodan geçirilmiş antep fıstığı
1 su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı hindistan cevizi

Süslemek için:

toz antep fıstığı veya file badem

Yapılışı:

Sütü, pirinç ununu, badem ve antep fıstığını tencereye alıp, tahta kaşıkla, kısık ateşte sürekle karıştırarak pişirmeye başlıyoruz, muhallebi kıvamına gelince tozşeker ve hindistan cevizini ilave ediyoruz. Biraz daha karıştırarak piştiğini anlayınca ocaktan alıyoruz.

Kaselere paylaştırıp (5-6 kase çıkıyor), 2-3 saat buzdolabında dinlendirip, üzerini süsleyip, sunuma hazırlayabilirsiniz..

(Teyzecim tarif için çok teşekkür ederim sayende muhteşem tatlarla tanışıyoruz öpüldün..)

Afiyet olsun..

CANLARIM

2007-09-17T12:35:00.000+03:00

Canlarım Tülincim ve Firuzancım; size ne kadar teşekkür etsem azdır, hele tülin, bir resmimle bu kadar şahane birşey çıkarması inanılır gibi değil ellerine sağlık arkadaşım, hakkını nasıl öderim bilmem, her zaman başım sıkıştığında yardım ediyorsun, bırak birazda ben sana ediyim.

Firuzancım da şahane çizimleri, eserleri daha nice yaptıklarıyla internet dünyasında nam salmış biricik kuzenim teşekkürler canım ellerine sağlık.

FESHANEDEYDİK

2007-09-16T18:22:00.000+03:00

Feshanedeydik, feshanedeyiz açıldığından beri hergün gidiyoruz nerdeyse evimiz o kadar yakınki hem yürüyüş olsun hemde o muhteşem mısırlardan yiyelim istiyoruz. Magic corn; bu sene bu marka var geçen sene başka markaydı ama tadı aynıydı, en üstteki resimde kadının elindeki bardağın içindeki tane tane mısırlar, böyle bir tat olamaz zaten kanyon ve galeria'da da varmış isteyenler ordada bulabilir ama kesinlikle yemenizi öneririm.

Ramazan dolayısıyla öyle halsiz öyle bitkin oluyorumki değil bişeyler yapmak mutfağa bile giremiyorum dolayısıyla burada da tarif yayınlayamıyorum çok üzülüyorum ama şimdilik böyle halbuki ne güzel tatlılar var yapılmayı bekleyen ama bir kaç gün sonra düzelirim herhalde.

Hepinize Aile Masasında Geçirilen Güzel Ramazanlar Diliyorum...

SEVERİM

2007-09-14T14:43:00.000+03:00

Severim oyununa beni dahil ettiği için öncelikle Fidana çok teşekür ediyorum..

Sonra gelelim sevdiğim şeylere kişi ve profile dahil olmayan şeyler olacağından, en büyük sevgimi kendisine verdiğim çikolatayı birinci sıraya koymak istedim güzel ve kaliteli bir çikolata için bütün herşeyimi bağışlayabilirim:)

İkinci olarak en sevdiğim şey sinemaya gitmek film izlemek saatlerce bıkmadan usanmadan film izleyebilirim tabiki korku filmi olmadığı müddetçe korku filmi izlersem saatlerce etkisi altında kalabiliyorum.. Bir keresinde iki filmi liseden arkadaşlarla arka arkaya izlemiştik ve ben demiştimki bir film daha izleyelim tabi arkadaşlar karşı çıkmıştı:) Yandaki film de unutamadığım en sevdiğim romantik filmlerden tekrar izlemek istiyorum dvd sini almalıyım bir ara... Eskiden haftada mutlaka en az iki filme giderdim ama evlenince öyle olmuyor tabi bide Ayşemin dediği gibi çocuk olunca hiç gidemezsem eksikliğini çok hissederim yaa...

Üçüncü en sevdiğim şeyse Bodrum ama anlaşılacağı gibi bodrum değil bodrumun köylerinden Turgut Reis oraya yerleşmek en büyük hayalim; huzur, mutluluk, sakinlik, temiz hava ve mükemmel bir deniz.. Daha ne olsunki...

TRUF VE KAZANDİBİ

2007-09-11T13:39:00.000+03:00

Ay kalınmı giyinsem incemi giyinsem anlamadım bu aralar, sabah hırka giydim ve hava şu anda yanıyor, hasta oldum olucam sanırım:)

Bu hafta çok yoğun geçiyor araba alıcam ama ne marka olmasına bir türlü karar veremiyoruz...

Aslında Suzinin dediği gibi tek derdiniz bu olsun, maşallah bu aralar çok sakin ve huzurlu geçiyor günler öyle olmasıda çok güzel herkesinde öyle olsun inşallah...

Fazla bişey yazamıyorum bugün nedense, geçeyim neler yaptığıma kazandibinin tarifini önce pınarın sayfasında gördüm ve birçok siteye girdim nasıl yapılıyor detayını öğreneyim istedim ve karıştırmalar sonucu ilk deneme çok başarılı oldu ama yakma süreci tam bir facia yancakmı, yanmadımı, yanarmı, sürekli tereddüt hallerindeydim, bir dahaki sefere tecrübeli olucam en azından:)

Truflar zaten bildiğimiz truflar tek farkı ben içine böğürtlen reçeli ve 3ü bir arada kahvelerden ekledim 1 tane, 200 ml krema ve 500gr kuvertürle yaptım, işyerinde herkes bayıldı renkli şekerleri bernadan aldım tadları muhteşem oldu bunları her yaptığımda iyiki varsın Burcu diyorum çünkü ilk yapışım kursa gitmeden önceydi ve annem hepsini tek başına bitirmişti. (ki annem çok seçicidir)

Kazandibi yapılışı;

1 litre süt
2 çorba kaşığı pirinç unu
2 çorba kaşığı nişasta
1 çay bardağı un
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
vanilya
tencereyi yağlamak için tereyağı
az miktarda pudra şekeri

ilk olarak tencerede sütle şekeri karıştıra karıştıra pişirdim, ayrı bir kapta biraz süt, nişasta, un ve pirinç ununu topaklanmasın diye ezerek sıvı hale getirdim, tencereye ekleyerek sürekli karıştırdım en son vanilyayı ekledim ve muhallebi hazırdı, gelelim diğer kısma kazandibinin yanan tarafına benim 35 cm'lik dikdörtgen alüminyum kek kalıbım vardı onda yaptım tereyağla üzerini sıvadım ve bolca pudra şekeri serptim, ocağın üstüne oturttum, hafif hafif her tarafını döndürerek pişirmeye başladım, 2-3 dakika sonra üzerine 2 kepçe muhallebi döküp aynı işlemi 10 dakika orta ateşte sürdürdüm, aygazdan alıp su dolu fırın tepsisine oturttum, soğuyunca muhallebiyi üzerine döküp bir gece buzdolabında dinlendirdim ve ertesi gün kazandibimiz hazırdıııı....(ayy çok yoruldum anlatırken)

Sonuç itibari ile kesinlikle denemenizi öneririm çok basit ve çok lezzetli, kolay ramazanlık tatlılardan kendileri:)

Kendinize iyi bakın ve sürekli kişisel gelişiminizi destekleyici şeyler yapın ben öyle yapıyorum ve hayattan hiç sıkılmıyorum sevgilerimlee....

TABANSIZ CHEESECAKE

2007-09-09T18:33:00.000+03:00

Pencere kenarında oturup sıcacık kahve içilecek bir gün, böyle günleri çok seviyorum dışarıda hava kapalı yağmur yağdı yağacak(hatta yağsa daha güzel olacak) harika bir hava hali, ama biz bugün canımcığım tenis hocamla kahve içmedik ve sabahtan mutfağa girdik döktürdük güzelim şeyleri, çikolata ve truff yapmayı öğrettim kendisine ama yetenek var kızda bir çırpıda öğreniyor herşeyi, onu alan koca yaşadı valla çok süper bir kişilik her zaman böyle kal Sinemcim geldiğin için çok teşekkürler...

Kursta yaptığımızdan beri şööle güzel bir fırın cheesecake denememiştim dondurulmuş denedim ama pek istediğim tadı tutturabildiğim söylenemez. O yüzden dün gece aniden cheesecake canım istedi ve kalktım yapmaya başladım ben bisküvi kullanmadan daha çok seviyorum ama isteyen altına bisküvi koyabilir, gerçekten bu kez tadı çok güzel oldu ama çatlamasının önüne geçemedim hemde altına su dolu bir kap koyduğum halde...

Bütün blogları tek tek gezerek tariflere baktım ve yine göz kararı bişeyler çıktı ortaya ama şiddetle tavsiye ederim herkes bayıldı tabi cheesecake'i güzelleştiren etkenlerden biride üzerindeki sosu....

Geçelim tarife;

400 gr labne
400 gr krema(şekersiz)
1,5 su bardağı şeker(ufakta su bardağım)
3 yumurta(büyük)
1 limonun suyu
2-3 damla vanilya
yarım su bardağı un

önce labneyi çırptım,kremayı ekleyip çırpamaya devam ettim,yumurtayı ekleyip devam, en son diğerlerini ekleyip 1-2 dakika çırpıp fırını 160 derece açtım bu arada herkesin fırını ayrı benimki vestel mini fırın ve acayip sıcak oluyo o yüzden daha düşük seviyede kullanıyorum.

26 cm'lik kelepçeli kalıba malzemeyi döktüm ve üzerini düzeltip fırına koydum 1 saat 10 dakika pişirdim sabaha kadar balkonda beklettim, ve sabah çıkarttım kalıptan buzdolabına koydum öğleden sonra özsütünküne benzeyen cheesecake'i midemize indirdik Sinemle:)

Gelelim frambuazlı sosa;

150gr dondurulmuş frambuaz

50-60gr tozşeker

1 çay bardağı su

biraz frambuaz reçeli

benim rondo dehşet kuvvetli buzu bile kırıyor, frambuazı nasıl parçaladı görmeliyiniz şahane bir sos oldu herşeye kullanmayı düşünüyorum artık...

Bu pazar dolu dolu kalorili bir gün oldu artık hafta içi acısını çıkarmam lazım sırada kazandibi ve truflar var haftaiçi görüşürüz...

Kendinize iyi davranın, yaşamak çok güzel....

ŞEFTALİLİ HARİKALAR

2007-09-06T09:57:00.000+03:00

Benim kadar hiperaktif birisini tanımıyorum bu alemde; herşeye merak sarıyorum ve şıpp diye geçiyor merakım, e be kızım dursana sabit bişeyde neyine senin her dala atlamak.
İş hayatı malum ancak eve 7'de gelebiliyorum yemeğin hazırlanmasıydı yenmesiydi derken 9,5 oluyor ve sanki hiç uyumıycam ya, kendime uğraş edinmek istiyorum, geçenlerde dikiş makinesi aldım cici cici şeyler dikerim diye, pazartesi çarşamba akşam tenis oynuyorum, aynı zamanda aktif olarak bloğumu devam ettirmek istiyorum şööle sanatsal fotoğraflar çekiyim istiyorum, aynı zamanda sarı şekerim ayşemciğimden beklediğim fimolarla yapıcağım takıların hayalini kuruyorum bir yandan her gece bloğa koymak üzere birşeyler yapıyorum fotoğrafını beğenmeyince koymuyorum, rejim yapıyorum koşu bandında koşmaya çalışıyorum ve bilumum ev işleri de cabası zaten......
Lütfen benden 2 tane daha kopyalasın biri yoksa kocam beni boşıycak:)

Allahtan hızlı bir insanım hızlı konuşurum hızlı yerim hızlı yazarım her şeyim hızlıdır yoksa nerdeee yapabilicem bu kadar şeyi, neyse bu işlerin arasında şimdide yemek kursuna gitmek istiyorum pazar günleri çünkü yemek yapmanın y'sinden anlamıyorum, her gece hazır yemek biryere kadar, nerelerde var araştırmam lazım öncelikle....

Gelelim canım Ufukçuğumun tek kelimeyle mükemmel olan şeftalili çikolatalı muffinlerine demiştim ufuğada deniycem diye velakin denemiş ve şaşırmış bulunmaktayım bir muffin bu kadarmı güzel olur yahuu.. (Harikasın Ufukçum)

Üzerleri kızardığı için ufuğunkine hiç benzemedi dışı ama eminim içi aynı olmuştur eşim az önce telefonla arayıp hilal bu kek varya diğer yaptıklarının hepsinden daha güzel demezmi sevinsemmi üzülsemmi anlayamadım bu gece yine yapmamı istedi teşekkürler Ufuk..

Tarif için buyrun..ufuk

Bir NİŞAN ve SERİ ÜRETİM

2007-09-02T13:29:00.000+03:00

Uzun zaman oldu yazmayalı ama geçerli bir sebebim var, eşimin kardeşinin nişanı.

Bu hafta sürekli bunu düşündüm gerçi cumartesi günü yapmaya başladım ama kafa yorması vücut yorgunluğundan daha kötü bence.

Benim yapmak istediğim pastayla tamamen alakasız bir pasta oldu çünkü hem çikolatalı hem farmbuazlı hem dışı beyaz(şeker hamursuz) hemde bol güllü istediler of of of şeker hamursuz nişan pastası mı olur dediysemde dinletemedim ve ortaya hiç beğenmediğim bir pasta çıktı.

Tam 150 adet çikolata yaptım tam 6 saat sürdü:) (ya AYŞEM gülmeden anlatamıyorum ben yaa)

Çikolataları her zaman Zambo sütlü kullanıyorum , iç sos olarakta bazılarına dr. oetkerin karamel sosu bazıları frambuaz sos bazılarına da böğürtlen reçeli koydum...

Burcu(pastacı) çikolataların çok parlak görünüyor dedi ama ben özel bişey kullanmıyorum sadece ince ince kesip kalın bir tencerede benmari usülü kuvertürü eritip kalıpları kurulayıp çikolatayı kalıba sıvıyorum, kalıbı dondurup üzerine sos koyup, tekrar çikolata koyup donduruyorum ve ortaya bu güzel çikolatalar çıkıyor...

Pastayı ise bol çikolatalı yaptım resmen 1 kilo çikolata gitti:) iki katınıda frambuazlı yaptım tabikide yaldız sim yenmiyor onları ayıklayıp yiycez nişan bu akşam ve ben yazı yazıyorum ama hiç hazırlanasım yok çok yoruldummmm....

Hepinizi seviyorum kendinize iyi bakınnnn....

HİLAL VERSİYONLU CHEESECAKE VE AYŞEMİN DOĞUMGÜNÜ

2007-08-27T10:30:00.002+03:00

BENİM CHEESECAKELERİM

AYŞEMİN PASTASI, KISIRI, KURBİŞLERİ VE TARTOLETLERİ

Harika bir cumartesi geçirdim bu hafta saat 12 de işyerimden çıkıp taksiyle apar topar cevahir alışveriş merkezine gittim ayşemin sürprizine yarım saat kalmıştı ve ben hala hediye bulamadım aman allahım en sonunda tıffanyde tam onluk bir hediye buldum (inşallah beğenmiştir bu arada) koştura koştura tekrar taksiye bindim ve köşedeki çiçekçide ben ve 6 ajanla(suzicim, münevver ablamız, gülriz, selen, müge ve pınar) birlikte toplandık hemen ayşemin dükkanının karşısına gittik ve ajan tütü herşeyi organize etmiş bizi bekliyordu ajan ışıl ise sürekli arayıp geldilermi hazırmısınız ee derse ara verdik nerdesiniz be kardeşim gibi yakınmalarla bizim gelmemizi bekliyordu vee saat tam 13,10 da tütü ve ışıl ayşemi içerden getirdi ve olay o anda koptu, herkes salya sümük ağlıyor, sanki hüzünlü bir olay aksine çok güzel bir gündü...

Yukarda ışılın tartları, tütünün kısırı, suzinin kurbişleri ve görünteleyemediğim münevver ablacığımın krakerleri var hepsi harikaydı tek tek ellerinize sağlık

iyi ki bende blog açtım yaaaaaa...........

Partide fazla kalamazdım çünkü kociş beni bekliyordu taksiye atladığım gibi eminönüne gittim ordan kanlıcaya yoğurt yemeye gittik ordan da akşam üzeri galata köprüsünde balık yedik gerçi ben orayı pek sevmedim ama neyse bir daha gitmeyiz kanlıca tek kelimeyle muhteşemdi..

Seni seviyorum Aşkımmm.....

Akşam üzeri canım arkadaşım Öznurumun kocasına geçmiş olsuna gittik süper bir balkon keyfi yaptık herşey için teşekkürler muhteşem ikili.

Çok büyük geçmiş olsun Fatih....

Veeeeee gelelim Pazar gününe yine koca birgün benimdi ve yalnızdım bol bol spor yaptım malum haala rejimdeyim ve bu 6-7 ay böyle sürecek çok çalışmam lazım çoookk...

Ablacığımın istediği cheesecakelerden yaptım bununda yapılışı çok kolay sadece pişmesi uzun sürüyor gerçi bu kez biraz sıvı olmuş ama her zaman tuttururdum niye böyle oldukine:)

Tarifi:

1 Kutu krema

1 çay bardağı süt

2 yumurta

200 gr krem peynir(labne veya yoğurtta olur)

1 su bardağı tozşeker

4-5 damla limonun suyu

1-2 damla sıvı vanilya

yarım su bardağı un

ve dondurulmuş frambuaz(istediğiniz başka meyvelerde olabilir)

bütün malzemeleri tek tek ekleye ekleye çırpıyoruz ve yoğun bir kıvama gelene kadar çırpıyoruz yine muffin kalıplarına yerleştirip 100 derecelik fırında 1,5 saat pişiriyoruz

ertesi gün yemeye doyamayacağınız cheesecakeler hazır

kaynak belirtemeyeceğim çünkü benim atmasyonlarımla oluşmuş cheesecakekim..

Bu gece Kandil Herkesin Duları kabul olsun inşallah...

Bol bol Yağmur yağsın inşallah...

DOĞUM GÜNÜ PASTASI

2007-08-24T09:59:00.000+03:00

sevgili arkadaşlar madem kaç gündür birşey ekliyemiyorum, dedim bari kocama yaptığım sürpriz pastayı yayınliyim ve pandispanya tarifimi veriyim, zaten genelde acil durum pastasıysa istenen sürekli bu pastadan yaparım gerçi burda güzel çıkmamış ama idare edicez artık..

kocişimin doğumgünü şubattaydı ben bu pastayı yapıp kutlamayı yapacağımız yere önceden hediyelerle beraber götürdüm ve eve döndüm kociş işten geldi yemek yedik ben ona ufacık ve baştan savma yapılmış bir pasta çıkardım doğum günün kutluuu olssunnn diye oda acayip şaşırdı ama belli etmedi bu ne iğrenç bir pasta diye :)) bende hiç çaktırmıyorumki sürpriz bozulmasın e hadi dedim bari biryerlere çay içmeye gidelim boş boş oturmayalım oda tabi zaten benim doğumgünüm neymişki gidelim bari tavırlarında kutlama yerine(çok güzel bir tekne sütlücede tavsiye ederim) arkadaşlarla geldik ben garsona işaret yapınca lay lay lom pasta geldi ve benimki havalarda uçuyor, oo nasıl yaptın nasıl getirdinler ee dedim o da bende kalsın ama seneye süper bir sürpriz yapıcam şok olacak..

Gelelim benim her zaman ama her zaman uyguladığım ve şimdiye kadar bir kere bile şaşmayan

sünger gibi yumuşacık lezzetli pandispanyamabu tarifi önce çalıştığım pastanede öğrendim daha sonra gittiğim kurstada bu tarifi uyguluyorlardı çok araştırdım ve ovaletin zararlı olmadığını öğrenince(ki hala araştırıyorum) bu pandispanyadan şaşmıyorum

Tarifi:

3 yumurta

75 ml su(1 ufak çay bardağı)

1 tatlı kaşığı ovalet (silme)

150 gr un(1 su bardağı)

100 gr şeker(1 su bardağından 2 parmak eksik)

yarım paket kabartma tozu

1 paket vanilya (ben vanilya esansı damlatıyorum)

ve isteğe bağlı kakao(ben kahve dünyasının kakaosunu kullanıyorum)

önce yumurta sonra su sonra ovaleti bir kaba koyup biraz çırpıp daha sonra unu eleyip şeker kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip koyduğunuz malzemeler 3 katına çıkana kadar en yüksek seviyede çırpıyoruz akışkan olmaması gerekiyor kabı ters çevirdiğinizde akmaması gerekli en son kakaoyuda koyup iyice yedirip yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize altı olmayan kek kalıbımızı koyup 230 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz

tabi herkesin fırını farklı benimki çok çabuk pişiriyor herşeyi o yüzden ben her zaman kürdan testiyle çıkarırım fırından yaptıklarımı..

İnşallah herkes yapabilir sorusu olan yazsın mutlaka cevaplarım..

afiyet olsunnn

MİLKSHAKELİ MUFFİN

2007-08-20T14:02:00.000+03:00

kaç gündür öyle kötü hissediyorum ki kendimi bir türlü güzel şeyler yapıp bloğuma koyamadım istiyorum ki çoook şahane bir blog olsun insanlar baktıkça bi daha bakmak istesin ama vaktim o kadar kısıtlıki uğraşabilecek gücü kendimde bulamıyorum ama çok fazla sürmez bu, mükemmel bir blogla ömür boyu mutlu mesut geçinmek istiyorum:)

Pazar günü kocamcım çalıştığı için koca bir gün tek başımayım,

çok seviyorum yalnız kalmayı hele güzelde bir film aldımmı tv karşısına geçip günlerce kalabilirim orada:)

Bu sefer kısa yazmıyacağım valla geçen sefer ne o öle iki satır yazmışım karakterimi hiç yansıtmıyo normalde öyle çok konuşan biriyimki bloğa girse bi tanıdık dicekki ay bu hilalmi hiç sanmam:)

Bu muffinleri hiçbir zaman tutturamadığım olmamıştır genelde pastacı burcunun muffinlerini baz alarak yaparım ama artık öle elim alıştıki herşeyini göz kararı koyarak yeni denemeler gerçekleştiriyorum ve sonuç mükemmel oluyor bütün muffinleri işyerine getirdim ve herkes bayıldı birde bu resimleri çekebilmek için akla karayı seçtim kızım senin neyine fotoğrafçı olmak gören olsaydı gülmekten kesin bayılırdı koltukların sandalyelerin tepesimi dersin, muffinin dibine kadar fotoğraf makinesini tutmakmı neyse ikinci yazıdan bu kadar sıkmayalım:)

Geçelim tarife

1 kutu krema (200ml şekersiz)
1,5 bardak un
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
50 gr becel yağ
yarım paket kabartma tozu
milkshake tozu(yeni çıkmış dr oetker)
2 yumurta
1 bardak bitter damla çikolata
150 gr sütlü çikolata (ufak ufak kıyılmış)
1 çorba kaşığı kakao

valla ben muffinlerde herşeyi koyduktan sonra mikserde biraz çırpıyorum ve direk muffin kalıbına koyuyorum özel bir püf noktası yok 180 derecede 20 dakika gibi kısa bir sürede pişiyorlar tabiki kürdan testi yaptıktan sonra çıkarıyorum bu tariften 20 adet muffin çıktı.

Herkese Afiyet olsunnnn

ÇİKOLATALARIMMM

2007-08-17T23:48:00.000+03:00

POĞÇİCİKLER

2007-08-15T11:12:00.000+03:00

Sevgili kankalarım aslında isterdimki ilk tarifim bol çikolatalı tatlı bişiler olsun ama maalesef eve çok geç geldim ve bloğumu her zaman güncelliyim felsefesiyle yola çıkarak en acilinden bu poğçiçikleri yaptım valla yapılışı o kadar kolayki aynı anda akşam yemeğinide yaptım:)

Gelelim Tarife:

1 çorba kaşığı silme tozşeker

1 çorba kaşığı silme tuz

1 paket toz maya (dr oetkerinkini kullanıyorum)

1 su bardağı ılık süt

yarım su bardağı sıvı yağ (biraz zeytinyağı biraz ayçiçek)

alabildiğine un

biraz su

ve bir yumurta sarısı(üstüne)

Şeker, tuz, maya, yağ ve ılık sütü bir kapta maya eriyene kadar karıştırıyoruz ve üzerine yavaş yavaş unu eliyoruz hamur sertleşirse hemen biraz su ilave ediyoruz 1 saat dinlendirip yumurta büyüklüğünde koparıp üzerine yumurta sarısını sürüp 180 derece fırınımıza atıyoruz..

nitekim her unlu tarifte olduğu üzere buda kulak memesi kıvamında olacak şekilde yapılacaktır.

en kısa zamanda tatlı tariflerinde görüşmek üzere kendinize iyi davranın...

NOT:Arasına peynir ve domatesle harika sandviç oluyor şiddetle tavsiye edilir..Tarifi bir siteden bulmuştum inşallah yanlış anlaşılmaz hatırlarsam hemen ismini yazarım sevgiler..

dayanamadım açtım bir blog:)

2007-08-13T13:12:00.000+03:00

evvet arkadaşlar artık bende blog sahibiyim duyduk duymadık demeyin son yılların en çılgın kadınıda artık bloglar aleminde:)
hepinize çikolatalı bahar tadında günler(çikolata ve bahar delisi olduğumda anlaşılsın lütfen)

not:Fotoğraf makinem şu anda kargoda bir gelicek pir gelicek anlaşılan...